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2021-03-26
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在油麻地一隅，原来又开了一家新的印菜，店子不大，只有一行窄窄直直的几排枱，但防疫功夫做足，每张桌之间都有一块透明的胶帘，顺便还提升了点私隐度午晚市的食物选择都不少，基本的选择都有，海鲜，牛鸡羊或菜，以不同煮法去烹煮的方式都有我点了一份ＬＡＭＢ ＲＯＧＡＮ ＪＯＳＨ ＄９８好吃！羊的份量不算少，汁底带点厚度不过稀，要求了有微辣店家也可以帮忙安排，ＲＯＧＡＮ ＪＯＳＨ有蒜，姜，丁香，肉桂等香料，却不会像传统印菜那么重口味，减少了一些羊的膻味但羊肉本来就应该带一点膻才像羊，他又真的带一点点的膻，配合香料酱真的比其他地方的咖哩惹味得多ＣＯＣＯＮＵＴ ＬＡＳＳＩ ＄３５用上了椰奶去调味的ＣＯＣＯＮＵＴ ＬＡＳＳＩ ，口味当然还是偏酸，但原来加入了椰奶的ＬＡＳＳＩ会中和了少量酸味，但那阵椰香的确是为ＬＡＳＳＩ提升了一个层级，如果不爱芒果，椰奶拉西也不俗
在油麻地一隅，原来又开了一家新的印菜，店子不大，只有一行窄窄直直的几排枱，但防疫功夫做足，每张桌之间都有一块透明的胶帘，顺便还提升了点私隐度
午晚市的食物选择都不少，基本的选择都有，海鲜，牛鸡羊或菜，以不同煮法去烹煮的方式都有
我点了一份ＬＡＭＢ ＲＯＧＡＮ ＪＯＳＨ ＄９８
好吃！羊的份量不算少，汁底带点厚度不过稀，要求了有微辣店家也可以帮忙安排，ＲＯＧＡＮ ＪＯＳＨ有蒜，姜，丁香，肉桂等香料，却不会像传统印菜那么重口味，减少了一些羊的膻味
但羊肉本来就应该带一点膻才像羊，他又真的带一点点的膻，配合香料酱真的比其他地方的咖哩惹味得多
ＣＯＣＯＮＵＴ ＬＡＳＳＩ ＄３５
用上了椰奶去调味的ＣＯＣＯＮＵＴ ＬＡＳＳＩ ，口味当然还是偏酸，但原来加入了椰奶的ＬＡＳＳＩ会中和了少量酸味，但那阵椰香的确是为ＬＡＳＳＩ提升了一个层级，如果不爱芒果，椰奶拉西也不俗
题外话/补充资料：
店家的女侍应很友善，对我给的小小意见也有放在心内，值得一赞
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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