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6天前
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YAKITORI KOBAKO 是渋谷60年串烧店，近期推出的冲绳期间限定Menu，将地道的冲绳特色食材融入传统串烧料理，带来了一次充满惊喜的用餐体验。从清爽的前菜到炭火香浓的烧物，再到饱满的主食，整份菜单层次分明，完美展现了冲绳的饮食文化。前菜的醋伴水云以清新的酸味和滑嫩的口感打开味蕾，而豆腐糕（冲绳腐乳）则以浓郁的发酵豆香带来细腻的回味。烧物部分更是亮点十足，冲绳苦瓜酿免治鸡肉的微苦与鲜嫩交融，盐烧冲绳车海老的鲜味弹牙，烧牛舌的焦香嫩滑，以及烧鱿鱼一夜干的浓缩鲜味，都让人一口接一口，回味无穷。主食中，冲绳炒面酱香浓郁，充满家常的温暖，而墨鱼汁炒面则以浓厚的海鲜香气惊艳全场。整体而言，这份期间限定Menu不仅展现了冲绳风味的魅力，更带来了一次文化与美味的双重享受。搭配泡盛酒或啤酒，这场冲绳之旅更加完整，绝对值得一试！
前菜的醋伴水云以清新的酸味和滑嫩的口感打开味蕾，而豆腐糕（冲绳腐乳）则以浓郁的发酵豆香带来细腻的回味。烧物部分更是亮点十足，冲绳苦瓜酿免治鸡肉的微苦与鲜嫩交融，盐烧冲绳车海老的鲜味弹牙，烧牛舌的焦香嫩滑，以及烧鱿鱼一夜干的浓缩鲜味，都让人一口接一口，回味无穷。
主食中，冲绳炒面酱香浓郁，充满家常的温暖，而墨鱼汁炒面则以浓厚的海鲜香气惊艳全场。整体而言，这份期间限定Menu不仅展现了冲绳风味的魅力，更带来了一次文化与美味的双重享受。搭配泡盛酒或啤酒，这场冲绳之旅更加完整，绝对值得一试！
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