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2018-09-06
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食海鮮嚟講，我同太太都比較鍾意食原味.燒或者蒸都可以,因為咁先可以食得到最鮮嘅味道。但是首要條件係新鮮，同埋係當造!呢間"漁獲浜燒"第2次嚟都係比超高分首先叫咗個沙律先! 呢個"黑松露野菜碟魚邊沙律"上枱嘅時間已經聞到香濃嘅黑松露味，再加埋特色醬汁，輕輕燒過嘅碟魚邊，魚油又香又厚，加埋新鮮野菜一齊食。我唔鍾意食菜嘅都食咗半碟!不錯喔～刺身嘅時間刺身比較講求時節，今次竟然食到秋刀魚刺身，秋刀特別嘅地方係魚身較為濃味，擁有肥美嘅口感。我個人嚟講好like!勁大隻嘅牡丹蝦，將蝦頭鮮甜嘅膏，點落蝦身。鮮味到唔需要點豉油~馬糞海膽:每條海膽都好分明，唔會痴埋一堆，食落非常滑口鮮甜.吞拿魚:油脂分佈平均，甘香無根，我本人鍾意食呢個部分多過大拖羅.味噌蟹甲羅燒: 鍾意食蟹膏嘅朋友千祈唔好錯過，滑滑嘅蟹膏加埋淡淡嘅味噌，食落唔會太鹹。真係想叫個飯撈埋嚟食重要嘅事終於出場啦!活貝漁獲浜燒盛合~貝類全部都係郁郁吓，新鮮度爆燈!蟹肉亦表現得晶瑩剔透!係新鮮啊～燒蠔:廚師仔將肥蠔燒到7成熟，一咬入口，啲汁咇晒出嚟，比起生食蠔味更突出更甜。燒南非鮑魚: 雖然好厚身不過廚師仔功力好，燒熟之餘唔會燒到乾，仲要燒到金
呢間"漁獲浜燒"第2次嚟都係比超高分
首先叫咗個沙律先! 呢個"黑松露野菜碟魚邊沙律"上枱嘅時間已經聞到香濃嘅黑松露味，再加埋特色醬汁，輕輕燒過嘅碟魚邊，魚油又香又厚，加埋新鮮野菜一齊食。我唔鍾意食菜嘅都食咗半碟!不錯喔～
刺身嘅時間
刺身比較講求時節，今次竟然食到秋刀魚刺身，秋刀特別嘅地方係魚身較為濃味，擁有肥美嘅口感。我個人嚟講好like!
勁大隻嘅牡丹蝦，將蝦頭鮮甜嘅膏，點落蝦身。鮮味到唔需要點豉油~
馬糞海膽:每條海膽都好分明，唔會痴埋一堆，食落非常滑口鮮甜.
吞拿魚:油脂分佈平均，甘香無根，我本人鍾意食呢個部分多過大拖羅.
刺身盛盒5款x季節限定秋刀魚
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味噌蟹甲羅燒: 鍾意食蟹膏嘅朋友千祈唔好錯過，滑滑嘅蟹膏加埋淡淡嘅味噌，食落唔會太鹹。真係想叫個飯撈埋嚟食
味噌蟹甲羅燒
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重要嘅事終於出場啦!活貝漁獲浜燒盛合~貝類全部都係郁郁吓，新鮮度爆燈!
蟹肉亦表現得晶瑩剔透!係新鮮啊～
活貝漁獲浜燒盛合(二人前)
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燒蠔:廚師仔將肥蠔燒到7成熟，一咬入口，啲汁咇晒出嚟，比起生食蠔味更突出更甜。
燒蠔
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燒南非鮑魚: 雖然好厚身不過廚師仔功力好，燒熟之餘唔會燒到乾，仲要燒到金黃色，食落好煙靭。
燒南非鮑魚
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燒松葉蟹:新鮮嘅蟹肉遇上燒爐後，變成一梳梳又鮮又甜嘅蟹肉，將佢一啖放入口~真係超好味
燒松葉蟹
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燒大蝦:筷子咁長，蝦頭嘅膏香甜，新鮮度高，蝦肉厚大而彈牙，好精彩!
燒大海蝦
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食浜燒點都要小酌一杯，我揀咗左手邊嘅"白隱正宗"飲落味道較剛同重。嘆住杯酒食海鮮
欣賞呢間餐廳嘅原因除咗係食材新鮮，整得好食，最重要係員工嘅服務做得好好!
鹽穌秋刀魚骨
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