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2016-03-09
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香港开左一兰都有段日子, 好多人贪新鲜试左一人前拉面, 其实拉面自己一个食都几好, 只系我唔惯.幸好尖沙咀分店有屋台可以一齐食, 唔使甘毒啦. 我同友人点左一人一个拉面, 再加个限定食品豚肉烧釜酱汁豚肉烧 ($59) :尖沙咀分店限定食品, 釜酱汁豚肉烧, 用酱汁腌煮的五花腩, 切成薄片晶莹通透.看上去脂肪位好多, 但由于切成薄片, 更入味更易咬, 入口油润软滑. 加少少附上辣粉好惹味.一兰拉面 ($89):按个人喜好选择 : 浓味汤, 普通油, 青葱, 叉烧, 1/2倍辣, 硬面.汤底味道好浓郁, 但过咸少少. 食完唔会好油腻. 不过拉面份量好少, 女仔都唔多够喉.拉面好幼身, 个人不喜欢, 觉得太幼冇咬口而且又吸唔到汤汁.不过拣左硬面已经煮得几好, 影完相慢慢食, 面条都未淋.叉烧柔软唔算肥, 但太过薄身, 好似食左阵风咁, 当然唔腻.1/2倍辣冇咩辣既感觉, 可以拣1或2倍辣.半熟盐煮蛋 ($14):虽然盐煮, 冇酱汁腌过, 但仍然好好味.半熟效果明显, 中间的蛋黄好香好滑.填好拉面下单纸 (menu), 交给店员, 稍后就会送上食物, 食完会有店员收拾.店员提供冻水, 自行去取
幸好尖沙咀分店有屋台可以一齐食, 唔使甘毒啦. 我同友人点左一人一个拉面, 再加个限定食品豚肉烧
釜酱汁豚肉烧
$59
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尖沙咀分店限定食品, 釜酱汁豚肉烧, 用酱汁腌煮的五花腩, 切成薄片晶莹通透.
看上去脂肪位好多, 但由于切成薄片, 更入味更易咬, 入口油润软滑. 加少少附上辣粉好惹味.
浓味汤, 普通油, 青葱, 叉烧, 1/2倍辣, 硬面
$89
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按个人喜好选择 : 浓味汤, 普通油, 青葱, 叉烧, 1/2倍辣, 硬面.
汤底味道好浓郁, 但过咸少少. 食完唔会好油腻. 不过拉面份量好少, 女仔都唔多够喉.
拉面好幼身, 个人不喜欢, 觉得太幼冇咬口而且又吸唔到汤汁.
不过拣左硬面已经煮得几好, 影完相慢慢食, 面条都未淋.
叉烧柔软唔算肥, 但太过薄身, 好似食左阵风咁, 当然唔腻.
1/2倍辣冇咩辣既感觉, 可以拣1或2倍辣.
半熟盐煮蛋
$14
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虽然盐煮, 冇酱汁腌过, 但仍然好好味.
半熟效果明显, 中间的蛋黄好香好滑.
填好拉面下单纸 (menu), 交给店员, 稍后就会送上食物, 食完会有店员收拾.店员提供冻水, 自行去取. 旁边也提供纸巾及牙签挂于墙上.
总括, 拉面没想像好, 幸好汤底不错只系过咸少少, 追加配料好味, 只系每样都另外需要追加, 计落不平宜.
比一般拉面贵少少. 但店内装饰感觉几特别, 好有日本屋台(路边摊)感觉.
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