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2023-05-22
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今晚约左朋友系尖沙咀打边炉，得知「胡炉」于OpenRice订座两位会送一只青龙虾，反正本身无咩Preference，见咁抵一于就试下。但唔知优惠做到几时，订座前可自己查阅最新优惠资讯。招牌鲜椰青鸡锅 ($298): 店员会系你面前加入料酒，然后将鸡件爆炒，再加入原个鲜椰青水及以金华火腿和鲜鸡肴制嘅鸡汤。建议进食前先饮几碗鸡汤，汤头非常鲜甜，亦带咸香，浓郁得黎又唔腻，同一般餐厅嘅味精鸡汤完全唔同。另外，鸡件够滑唔柴，亦有肉味 (唔系煲完汤无味果种)。青龙虾 (订座赠送): 赠送嘅都唔会Expect好大只，但去街市买点都要过百蚊挂。青龙虾新鲜，灼几分钟就食得，其肉质爽弹，肉汁丰富，虾膏唔多，但几鲜甜。胡炉牛拼盘 ($398): 共有五款牛肉，分别系极上手切牛颈脊、安格斯手切肥牛、牛胸爽、牛舌芯、霜降牛粒。牛肉新鲜，色泽血润，整体都算好食。牛颈脊牛味偏浓郁，油脂比例适中，几香口；安格斯手切肥牛油香较重，肉质较嫩滑；牛胸爽口感爽脆，轻灼数秒即可享用。胡炉手打五宝丸: 分别有芝心虾丸、黑松露墨鱼丸、墨丸鱼、手打香茜炸菜牛丸、梅猪肉丸。肉丸爽口弹牙，虾丸鲜味之余，特别爽滑；黑松露墨鱼丸有松露香之余
招牌鲜椰青鸡锅 ($298): 店员会系你面前加入料酒，然后将鸡件爆炒，再加入原个鲜椰青水及以金华火腿和鲜鸡肴制嘅鸡汤。
建议进食前先饮几碗鸡汤，汤头非常鲜甜，亦带咸香，浓郁得黎又唔腻，同一般餐厅嘅味精鸡汤完全唔同。另外，鸡件够滑唔柴，亦有肉味 (唔系煲完汤无味果种)。
青龙虾 (订座赠送): 赠送嘅都唔会Expect好大只，但去街市买点都要过百蚊挂。青龙虾新鲜，灼几分钟就食得，其肉质爽弹，肉汁丰富，虾膏唔多，但几鲜甜。
胡炉牛拼盘 ($398): 共有五款牛肉，分别系极上手切牛颈脊、安格斯手切肥牛、牛胸爽、牛舌芯、霜降牛粒。牛肉新鲜，色泽血润，整体都算好食。
牛颈脊牛味偏浓郁，油脂比例适中，几香口；安格斯手切肥牛油香较重，肉质较嫩滑；牛胸爽口感爽脆，轻灼数秒即可享用。
胡炉手打五宝丸: 分别有芝心虾丸、黑松露墨鱼丸、墨丸鱼、手打香茜炸菜牛丸、梅猪肉丸。肉丸爽口弹牙，虾丸鲜味之余，特别爽滑；黑松露墨鱼丸有松露香之余，味道唔会太浓烈；香茜炸菜牛丸几鲜味，食落仲有炸菜粒，口感爽脆。
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