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2022-12-31
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等了又等，限聚终于松绑，圣诞佳节加上除夕元旦，相信大家的「夜猫族基因」开始作祟。。。作息紊乱所引至大量夜间活动！ 食店亦开始增设晚间及深宵时段，而位于牛头角的《金满膳烧味餐室》更推出了「串烧夜」时段，日间以烧味闻名的店子，深夜时份竟成为串烧食堂，当然要试试！食物选择也不少，而且，食客可按个人喜好，选唔辣、少辣、中辣或大辣。这次，我们点选了少辣。首先当然要试试店子的蜜汁生烧叉烧串，叉烧本身的选料、腌制，以至烧制，都是别具风味，绝非一般串烧店能做到。金满膳串烧的蜜汁生烧叉烧串，烧出焦香、油光和肉汁，既有串烧的型态，又有叉烧的风味，一举两得！香烤靓生蚝，虽然不算很大只，但胜在蚝肉又大又饱满。搭配香蒜这烤生蚝的最佳伴侣一起烤，锁住鲜味，味道特别的鲜美，一点腥味都没有，超肥美，口感爽滑鲜嫩，齿颊留香！邪恶宵夜之选 - 干烧鸡泡鱼干，油脂清香，鱼肉鲜甜味突出，有口感，相当惹味。锡纸焗金针菇，上桌时，感觉蛮可爱，打开时，缭绕的轻烟淡淡上升，多了一份温暖的感觉，简单拌入牛油、蒜蓉，已十分味美。烧羊架可选9成或5成熟，虽然没有精致的摆碟，腌料调味恰到好处，软嫩多汁，肉味浓郁，却没有膻味。美国牛仔骨，肉
食店亦开始增设晚间及深宵时段，而位于牛头角的《金满膳烧味餐室》更推出了「串烧夜」时段，日间以烧味闻名的店子，深夜时份竟成为串烧食堂，当然要试试！
食物选择也不少，而且，食客可按个人喜好，选唔辣、少辣、中辣或大辣。这次，我们点选了少辣。
首先当然要试试店子的蜜汁生烧叉烧串，叉烧本身的选料、腌制，以至烧制，都是别具风味，绝非一般串烧店能做到。金满膳串烧的蜜汁生烧叉烧串，烧出焦香、油光和肉汁，既有串烧的型态，又有叉烧的风味，一举两得！
香烤靓生蚝，虽然不算很大只，但胜在蚝肉又大又饱满。搭配香蒜这烤生蚝的最佳伴侣一起烤，锁住鲜味，味道特别的鲜美，一点腥味都没有，超肥美，口感爽滑鲜嫩，齿颊留香！
邪恶宵夜之选 - 干烧鸡泡鱼干，油脂清香，鱼肉鲜甜味突出，有口感，相当惹味。
锡纸焗金针菇，上桌时，感觉蛮可爱，打开时，缭绕的轻烟淡淡上升，多了一份温暖的感觉，简单拌入牛油、蒜蓉，已十分味美。
烧羊架可选9成或5成熟，虽然没有精致的摆碟，腌料调味恰到好处，软嫩多汁，肉味浓郁，却没有膻味。
美国牛仔骨，肉质鲜嫩多汁，口感软嫩嫩中带有少许咬口，牛肉味相当浓郁，加上本身脂肪分布均匀，烧出来份外惹味。烧鳗鱼串，起初还怕份量少，于是点了两份，上桌时才发现份量十足，大大条又厚身，吃起来肉质肥美，鲜嫩多汁，散发住浓浓的炭烧香气！
最爱嫩香猪颈肉，大大碟，香嫩爽脆，肥美油润，爽滑弹牙，惹味焦香！
友人这饥民，最后还点选了特大烧鸡髀，大大只，肉质软嫩，香口惹味！
简简单单，搭配餐室饮品，热咸柑桔、冻鸳鸯，吃宵夜也可以好满足！
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