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2025-03-01
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呢间餐厅主打陕西菜，环境简单又带点中式既装修。首先试咗佢哋嘅自家酱牛肉，一上枱就闻到阵阵酱香，牛肉切得薄薄一片，色泽红润，睇得出系用心腌制。食落口感好嫩，唔会太韧，酱汁味道浓郁但唔死咸，带点甜同微微嘅辣，配饭一流。牛肉本身嘅肉味仲保留得好，唔会俾调味盖过，食咗几件都唔觉得腻，份量都够多。🥢之后试咗豆角烧茄子，呢道菜一上枱就见到色泽好靓，豆角同茄子炒得均匀，仲有少少干辣椒同蒜蓉点缀。豆角爽脆，茄子软腍，两者混搭起黎口感好丰富。味道偏香辣，蒜蓉同辣椒炒出嘅镬气好正，虽然话系微辣，但连唔食得辣嘅朋友都接受到。酱汁收得好干身，唔会油淋淋。🌶️再嚟系乳香鸡翼biang biang面，呢个组合真系有惊喜。鸡翼炸得金黄，外皮脆卜卜，咬落去好香口，肉质嫩滑，唔会干柴。配上biang biang面，面条阔得夸张，每条都好长，弹牙又有嚼劲，沾满咗浓浓嘅酱汁，咸香得黎带点辣，食到停唔低口。鸡翼同面条一齐食，味道同口感好夹，份量仲要好足，食完真系有啲饱滞。🍗之后既香煎羊架，一上枱就闻到阵羊肉香，煎得外焦内嫩，表面有啲焦香，咬落去肉汁丰富。羊架切成小件，食起来方便，调味简单但够味，孜然同香料用得啱啱好，羊膻味唔重
之后试咗豆角烧茄子，呢道菜一上枱就见到色泽好靓，豆角同茄子炒得均匀，仲有少少干辣椒同蒜蓉点缀。豆角爽脆，茄子软腍，两者混搭起黎口感好丰富。味道偏香辣，蒜蓉同辣椒炒出嘅镬气好正，虽然话系微辣，但连唔食得辣嘅朋友都接受到。酱汁收得好干身，唔会油淋淋。🌶️
再嚟系乳香鸡翼biang biang面，呢个组合真系有惊喜。鸡翼炸得金黄，外皮脆卜卜，咬落去好香口，肉质嫩滑，唔会干柴。配上biang biang面，面条阔得夸张，每条都好长，弹牙又有嚼劲，沾满咗浓浓嘅酱汁，咸香得黎带点辣，食到停唔低口。鸡翼同面条一齐食，味道同口感好夹，份量仲要好足，食完真系有啲饱滞。🍗
之后既香煎羊架，一上枱就闻到阵羊肉香，煎得外焦内嫩，表面有啲焦香，咬落去肉汁丰富。羊架切成小件，食起来方便，调味简单但够味，孜然同香料用得啱啱好，羊膻味唔重，连平时唔食羊嘅朋友都话唔错。肉质软熟。🐑
甜品试咗爆浆红糖糍粑，外皮煎得香脆，咬开一刻红糖浆流出嚟，热辣辣又甜蜜。糍粑本身软糯，红糖味浓但唔会太甜，配上外层嘅脆口。份量唔算多，但做甜品刚刚好。🍮
汤品拣咗紫菜蛋花汤，简单但好足料，紫菜同蛋花份量多，汤底清清地，带点咸香，饮落暖胃又唔油腻。🍲
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