雞記潮州麵食

营业中

休息中

我对尖沙咀的感觉：游客区。老实说要体验香港味道，这里真是满足不了味蕾，自己揾食定必不来这里（以前都会去下海防道街市，而家都差左），但当你有朋至远方来，日子时间有限下，你唯有带对方去附近吃吃本地菜。今天同朋友游过天星码头，逛一下海港城，朋友突然食下香港地道粉面，我在网络苦寻下便到了这里吃个下午茶。睇睇网推及餐牌，知道这里出名1）炸紫菜墨丸，2）牛筋腩，3）黑豉油捞面，我便作主意来个大混合，点了一个 炸紫菜墨丸捞面 及 牛筋面。先来墨丸捞，深棕色的面条，均匀上色兼非常油亮，感觉浓郁及面质较滑，吃下去味道虽够，但嫌豉油层次不足，光咸不香，味精的朋友。而墨丸质感弹牙但未见墨鱼鲜味，总体一般，可接受水平。朋友一场来到，点了牛筋面。大家可见汤底颜色较稀略清，显示汤底煮得唔够，味道会相对较薄较淡。牛筋煮得好透好淋，有化在口中的感觉，但柱候酱/腩汁味道好淡，牛味又唔系好够，面就弹牙带碱水味，都是普通货，不过不失。其实都不能怪店子，在这个租金高翻天的地方，你能做出哪些好东西？我们就跟游客乖乖地俾钱食地方食店租吧。