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2018-10-07
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晚上和朋友来了这间主吃慢煮菜式的餐厅吃个晚餐。 这里的环境很舒适, 而且气氛很好, 适合和朋友来这里吃个舒适兼高质的晚餐。首先, 我们点了这里的特色龙虾汤牛角包。饮品方面, 我点了“黑暗回归” (黑芝麻荳奶), 之后再试了一杯热柠檬姜蜜。“黑暗回归” 其实就是黑芝麻荳奶, 它的黑芝麻味浓郁, 与荳奶配得很好, 味道很夹, 荳奶很香滑。我们点了真空慢煮鸡胸牛油果流心蛋沙律和牛油果慢煮流心蛋沙律来分享, 它们唯一不同的就是一款沙律里面有真空慢煮鸡胸。这款沙律是一个不错的前菜, 慢煮鸡胸肉质嫩滑 , 而且很惹味，很juicy。这款沙律的重点就是中间那个流心度极高的流心蛋。沙律的牛油果份量也有很多, 上面洒满了开心果碎以增添味道和口感。 必试龙虾汤牛角包🥐! 牛角包非常香脆酥化, 充满牛油香。切下去, 龙虾汤汁便流出来。龙虾汤味道香浓不腻, 没想过牛角包和龙虾汤是一个非常不错的配搭! 我和朋友也吃得津津有味, 吃完便立即回味了~真空慢煮挪威三文鱼配上冬荫清汤 - 三文鱼和汤是分开呈上的, 所以客人可以根据自己的喜好而倒上适量的冬阴功清汤。冬阴功汤是微辣的, 颇惹味, 令人开胃, 为三文鱼增添了
首先, 我们点了这里的特色龙虾汤牛角包。饮品方面, 我点了“黑暗回归” (黑芝麻荳奶), 之后再试了一杯热柠檬姜蜜。“黑暗回归” 其实就是黑芝麻荳奶, 它的黑芝麻味浓郁, 与荳奶配得很好, 味道很夹, 荳奶很香滑。
真空慢煮鸡胸牛油果流心蛋沙律
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牛油果慢煮流心蛋沙律
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我们点了真空慢煮鸡胸牛油果流心蛋沙律和牛油果慢煮流心蛋沙律来分享, 它们唯一不同的就是一款沙律里面有真空慢煮鸡胸。
这款沙律是一个不错的前菜, 慢煮鸡胸肉质嫩滑 , 而且很惹味，很juicy。这款沙律的重点就是中间那个流心度极高的流心蛋。沙律的牛油果份量也有很多, 上面洒满了开心果碎以增添味道和口感。
龙虾汤牛角包
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龙虾汤牛角包
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必试龙虾汤牛角包🥐! 牛角包非常香脆酥化, 充满牛油香。切下去, 龙虾汤汁便流出来。龙虾汤味道香浓不腻, 没想过牛角包和龙虾汤是一个非常不错的配搭! 我和朋友也吃得津津有味, 吃完便立即回味了~
真空慢煮挪威三文鱼配冬荫清汤
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真空慢煮挪威三文鱼配冬荫清汤
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真空慢煮挪威三文鱼配上冬荫清汤 - 三文鱼和汤是分开呈上的, 所以客人可以根据自己的喜好而倒上适量的冬阴功清汤。冬阴功汤是微辣的, 颇惹味, 令人开胃, 为三文鱼增添了多重味道。 挪威三文鱼以慢煮烹调方式处理, 肉质非常鲜嫩, 而且, 颇juicy, 一点也不干身。
真空慢煮法式焦糖炖蛋
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法式焦糖炖蛋是以真空慢煮方式制作的。“真空慢煮”法式焦糖炖蛋还是第一次试, 感觉蛮新鲜的。它是以一个小瓶盛载著, 法式焦糖炖蛋的面层是焦糖脆皮, 炖蛋非常香滑, 带焦糖香和蛋香。法式焦糖炖蛋上有两粒爆谷, 底下有自家制甜果酱, 甜品旁边亦放上少量时令水果作装饰。
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