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2010-05-04
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去完一个小旅行回来,友人K话要进补一下,是日还是假期内但餐厅内客人还是有很多呢,青芥辣白桌鱼皮- 青芥辣味重,鱼皮爽脆但不是我杯茶据说是预定的川芎炖鱼头- 药材味香浓,鸡脚够大只, 汤头很甜,值回票价砂锅田鸡煲- 味浓田鸡肉滑相信同多油有关,反而葱段最好食,但一定要趁热食,砂锅鱼卜- 鱼卜的厚度适中弹牙,但也是味浓多油,清蒸冧哥鱼- 鱼的长度只有展碟的一半,长跟短的极端对比,有时也真的服了中式厨房那种不苟小节的做事态度,不过,论”鱼”是无得”弹”了肉滑而没有半点泥味,五个人将条鱼”五马分尸”不用二十分钟,这条鱼已经是整顿晚餐价钱的一半,当然好食啦梅菜蒸菜芯- 这个菜是全晚里味道最清淡的一道,梅菜甜度适中,菜芯也很嫩,一点渣都没有,出奇的配合铜盘家乡鸡- 其实是味噌酱蒸鸡,还是这里的一般做法,多油味浓,还是吃不完,吃一两旧已经再难吃第三,四旧了排骨蒸陈村粉- 味道清而且肉腌得很到家,一点也不肥,炖奶- 奶味香浓,可惜过甜,只要食得甜的话这个一定是首选这间餐厅是友人K介绍亦是他带我们去见识见识,味道是很传统,服务亦OK只是奉劝Mr. K切勿沉迷于这些多油味重的食物,吃多了真的怕有天身体支持
青芥辣白桌鱼皮- 青芥辣味重,鱼皮爽脆但不是我杯茶
据说是预定的川芎炖鱼头- 药材味香浓,鸡脚够大只, 汤头很甜,值回票价
砂锅田鸡煲- 味浓田鸡肉滑相信同多油有关,反而葱段最好食,但一定要趁热食,
砂锅鱼卜- 鱼卜的厚度适中弹牙,但也是味浓多油,
清蒸冧哥鱼- 鱼的长度只有展碟的一半,长跟短的极端对比,有时也真的服了中式厨房那种不苟小节的做事态度,不过,论”鱼”是无得”弹”了肉滑而没有半点泥味,
五个人将条鱼”五马分尸”不用二十分钟,这条鱼已经是整顿晚餐价钱的一半,当然好食啦
梅菜蒸菜芯- 这个菜是全晚里味道最清淡的一道,梅菜甜度适中,菜芯也很嫩,一点渣都没有,出奇的配合
铜盘家乡鸡- 其实是味噌酱蒸鸡,还是这里的一般做法,多油味浓,还是吃不完,吃一两旧已经再难吃第三,四旧了
排骨蒸陈村粉- 味道清而且肉腌得很到家,一点也不肥,
炖奶- 奶味香浓,可惜过甜,只要食得甜的话这个一定是首选
这间餐厅是友人K介绍亦是他带我们去见识见识,味道是很传统,服务亦OK
只是奉劝Mr. K切勿沉迷于这些多油味重的食物,吃多了真的怕有天身体支持不了,
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