The Hwaduk (已結業)

同男友逛街后，走到HWADUK试试，它位处不算大街的商厦中，亦不是太难找。有预约的关系，不用多久就有位了。等候期间，老板也很好，拿了椅给我们坐。本想点COMBO SET 但好像很大份怕吃剩，最后我们点了韩式炒年糕及无骨烤鸡。两款食物都热腾腾的，韩式炒年糕，汁的味道刚好，带点甜，就是韩式粉丝的味道。别看一碟好像份量不多，也蛮饱肚的，配料还有牛肉，及少少什菌。烟烟韧韧，颇惹味的。无骨烤鸡油腻感少，肉质香嫩，杏仁片洒在烤鸡上，有双重口感。金金黄黄的外皮，烤鸡看似较为干身，但它家的烤鸡很JUICY，真的好吃。另配三款的酱汁，有芥末、CREAM CHEESE 及像泰式辣酱的SAUCE，其实不点酱也很香口，不过男友推廌泰式辣酱那个最为MATCH。另外SIDEDISH的沙律亦可作中和，可以BALANCE一下吃太多肉的「罪恶感」。那个酱汁很特别，绿色的沙律酱？不爱酱的我对于陌生的酱汁会很抗拒的，但这个我觉得很清新的感觉，有点像青苹果+乳酪的味道。最后我们好奇地问了老板娘，原来是用了韩国的奇异果弄这个酱出来的。连酱汁这个细致位也有巧妙之处，不得不赞一下。