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2016-08-07
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今晚我们去咗深井嘅「裕记大饭店」食晚饭！我们叫咗驰名古法传统炭烧烧鹅「半只」、鲍鱼花胶炖老鸡、花胶扒时蔬、香菠咕噜肉同避风塘炒蟹！驰名古法传统炭烧烧鹅「半只」嘅鹅皮烧得极之香脆，肉质非常松软嫩滑，唔会有「嚡」嘅感觉，由于他们系用炭烧，所以鹅味更加芳香浓郁！鲍鱼花胶炖老鸡嘅汤料份量十足，汤底嘅味道好清甜！花胶扒时蔬嘅花胶焖得好腍身，口感好软滑弹牙，而且份量相当多！香菠咕噜肉上碟𠮶阵超新鲜热辣，炸粉唔会好厚身，每一件肉都沾咗汁，肉质好香脆松化，咕噜肉嘅份量比菠萝同红椒青椒仲要多，真系好抵食！避风塘炒蟹经过「走油」，祇系轻轻炸到蟹壳表面，已经香脆可口，而且能够锁著蟹肉嘅肉汁，食落肉质非常鲜甜嫩滑，味道恰到好处，唔会太咸同太辣，真系好惹味，系本人嘅必食推介！
驰名古法传统炭烧烧鹅「半只」
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鲍鱼花胶炖老鸡
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花胶扒时蔬
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香菠咕噜肉
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避风塘炒蟹
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