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2012-01-09
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圣诞刚过，又是除夕了，大家劳碌了几个月后，也有感需要在放假前吃一餐丰富的，所以就以一件美味的牛扒作为2011的完结也不错，便选址这里。虽然并不便宜，但以这样的价钱在湾仔区内也是差不多了。 每逢午饭时间，大多餐厅都会推出午市套餐，这里亦不侧外，两道套餐因主菜价钱而有所不同，都是由98-156以内，最贵的主菜是牛扒，比一般贵少许，但质素搭够。点餐后，便来了一篮法包，有两款，可是令人失望，温度不够热，有点冰冻，面包皮更是非常靱，涂上牛油也未能令人满意。 头盘可选择沙律、汤或焗田螺。由于刚过还在圣诞假期的关系，头盘还有火鸡沙律可以选择，给想以清淡一点作为头盘的一众同事所喜爱。 三者之中，选择了法式芝士焗田螺，与平常有些分别，没有了田螺壳，亦没有了薯蓉，改以一些芝士蕃茄忌廉浸著，味道不是太突出，很平淡，失去了焗的焦香。 主菜有几款可选，同事选择了香煎三文鱼，依外貌看绝对对办，鱼皮煎成金黄色，淡橙色中透出一丝丝的鲜灯色，证明内里仍然幼嫩，不会过熟，能做到皮脆肉嫩的效果，吃下去也相当嫩滑，调味恰到好处。 我则选择了油花较多的肉眼，虽然肉味不及西冷，但那香口甘香的油脂实在令人爱不释手，要了五成熟，更能
每逢午饭时间，大多餐厅都会推出午市套餐，这里亦不侧外，两道套餐因主菜价钱而有所不同，都是由98-156以内，最贵的主菜是牛扒，比一般贵少许，但质素搭够。
点餐后，便来了一篮法包，有两款，可是令人失望，温度不够热，有点冰冻，面包皮更是非常靱，涂上牛油也未能令人满意。
头盘可选择沙律、汤或焗田螺。由于刚过还在圣诞假期的关系，头盘还有火鸡沙律可以选择，给想以清淡一点作为头盘的一众同事所喜爱。
三者之中，选择了法式芝士焗田螺，与平常有些分别，没有了田螺壳，亦没有了薯蓉，改以一些芝士蕃茄忌廉浸著，味道不是太突出，很平淡，失去了焗的焦香。
主菜有几款可选，同事选择了香煎三文鱼，依外貌看绝对对办，鱼皮煎成金黄色，淡橙色中透出一丝丝的鲜灯色，证明内里仍然幼嫩，不会过熟，能做到皮脆肉嫩的效果，吃下去也相当嫩滑，调味恰到好处。
我则选择了油花较多的肉眼，虽然肉味不及西冷，但那香口甘香的油脂实在令人爱不释手，要了五成熟，更能吃到那嫩滑的肉质，少许向水流出，令整件牛扒更美味，真的不俗。
另外的西冷，同事皆喜欢西冷的烟靱嚼感，丰富的肉味也不能少嘘，而且这块肉的厚度相当厚，五成熟的火喉也控制得很好，切下去还有肉汁流出来，令同事大吃赞好。
最后，没有再点甜品，以一杯冻柠茶作结，为2011年的最后一个工作天画上一个包号。虽妳这里的午餐价钱比一般稍贵，质素却是不俗。
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