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2022-01-09
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除夕晚决定「食餐好」5-courses special dinner menu $788, 我不喝酒，但 hubby 选择了 4 half-glasses wine pairing (+$128)。我们很早就到，这次被安排坐最后排一张 2 人枱，好舒服。（1）前菜 Hubby 选择 2 只法国 N1 Gillardeau 生蚝, 食完说超新鲜好味，于是马上 encore 2 只（每只 special price $46), 我就食鲜活 Boston lobster，有澳洲牛油果伴碟，龙虾好新鲜，肉质鲜甜。（2）跟著上应节火鸡卷，配蓝莓酱，粒粒蓝莓，我个人不是特别喜欢火鸡，但这个做得都几嫩。（3）南瓜汤有点特别，有种焦糖栗子香，好喜欢，今年除夕都几冻，热辣辣的汤加分。（4）Hubby 是牛魔王，主菜当然选择 dry-aged ribeye & 煎法国鸭肝，我试了一口鸭肝，外层煎香，入口即溶。我就选择西班牙红虾，我是第二次食红虾，第一次已经是几年前旅行，在 Barcelona 食过，那次印象深刻，是我食过最好食的虾。这次是有期望的，据服务经理说靓红虾只需要简单煎就够 ；好大只（侍应说是 8
5-courses special dinner menu $788, 我不喝酒，但 hubby 选择了 4 half-glasses wine pairing (+$128)。
我们很早就到，这次被安排坐最后排一张 2 人枱，好舒服。
（1）前菜 Hubby 选择 2 只法国 N1 Gillardeau 生蚝, 食完说超新鲜好味，于是马上 encore 2 只（每只 special price $46), 我就食鲜活 Boston lobster，有澳洲牛油果伴碟，龙虾好新鲜，肉质鲜甜。
（2）跟著上应节火鸡卷，配蓝莓酱，粒粒蓝莓，我个人不是特别喜欢火鸡，但这个做得都几嫩。
（3）南瓜汤有点特别，有种焦糖栗子香，好喜欢，今年除夕都几冻，热辣辣的汤加分。
（4）Hubby 是牛魔王，主菜当然选择 dry-aged ribeye & 煎法国鸭肝，我试了一口鸭肝，外层煎香，入口即溶。
我就选择西班牙红虾，我是第二次食红虾，第一次已经是几年前旅行，在 Barcelona 食过，那次印象深刻，是我食过最好食的虾。
这次是有期望的，据服务经理说靓红虾只需要简单煎就够 ；好大只（侍应说是 8 头），香气十足，虾头虾膏香浓，虾肉又爽又甜，好满意，配埋 home made fettuccine, 好饱呀 ！
（5）到了我最爱的甜品，是 home-made brownie & ice cream, 不错的，味道及摆盘都吸引。
Hubby 补充说，wine pairing 配搭非常好。
Hubby 点了 espresso, 我点了 camomile。
整体很满意，这个质量对得起价格
开心满足的 New Year's Eve
祝 2022年身体健康 ！
N1 Gillardeau
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鲜活波士顿龙虾牛油果沙律
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Caramelized Chestnut Pumpkin Soup
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USDA CAB Prime dry-aged ribeye
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Pan-seared Spanish Wild Carabinero & Scallops
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