Blue Brick Bistro (已結業)

12月系全年最开心嘅日子，周围都减价，又有party去!! 除夕就梗系要食餐好啦!! 去湾仔利东街Blue Brick Bistro，真系好有惊喜!头盘北海道带子薄片配三色鱼籽及青柠轻泡沫呢个北海道带子，虽然切到好薄，但你都食出佢好新鲜，不愧系刺身级别呀!! 配埋少少豉油，钓番啲鲜味出嚟，非常鲜甜。最特别系有三款鱼籽，有三文鱼籽，仿鱼子同鱼子酱，捞埋带子一齐食，一啲都唔寡，再配埋青柠泡沫，真系好清新。香煎法国鹅肝及鹅肝慕丝OMG，系鹅肝呀!! 煎得啱啱好，呢个鹅肝入口一啲都唔膻，仲好香，配埋𠮶鹅肝慕丝仲正!!餐汤 龙虾浓汤哗! 呢个龙虾汤真系好浓，好creamy，饮得出佢用咗好多龙虾去煲!! 仲有两粒龙虾肉添，正!! 传统法国煮法炮制而成 – 以波士顿龙虾头及虾壳熬制超过 8 小时 – 加入白兰地去除龙虾的腥味及带出龙虾的鲜味!慢煮伊比利亚火腿及鸡肉清汤好明显呢个汤系行清新路线啦，不过唔好睇佢咁清，就以为无咩味! 哗，啲鸡味好香好浓，不愧系煲咗24小时。加埋隔离脆卜卜嘅火腿，浸大概2分钟，就okay!主菜 日本和牛(A4)配芹菜蓉及自家制炸薯我M佬极力推介呢个A4级和牛，真系好正，食到