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2021-09-04
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很久没跟好友饭聚了适逢陈大盗的生日当然要出来贺一贺佢啦！主角好老婆订到一位难求的饭店吃午餐，我有幸掹衫尾一尝这米芝莲推介的美食。我们要到的是位于西湾河开业十多年的街坊小菜馆合时小厨，近两年也荣获米芝莲指南香港必比登推介，菜馆门面小小的毫不显眼内里地方亦颇为狭逼，楼上楼下加起来也不多于十张台，尽管如此晚饭订座非常之满可说是一位难求啊！主角夫妇被电话拖累要晚一点才到，一众为食友点来两客小食吃著等！先上台有椒盐鲜鱿＄148，外层脆浆炸得香脆不油腻鲜鱿口感烟韧富鲜味好吃。但我更爱这外脆内嫩的黄金脆豆腐粒＄50，面头洒上甘香肉松连同热腾腾的脆豆腐粒吃真的很难停嘴啊！先尝了两口甜头的我对接下来的菜式更为期待。终于人齐了首上台的是份量十足的菜胆杏汁炖猪肺汤＄730/窝，很多人也知我不杏的但这儿的杏汁味道不像杏霜我可以接受。如果您喜欢有口感的汤这个必定合口味皆因内里有粒粒的杏仁碎，汤头鲜香味确甜美配上弄得干净的滋补猪肺和淋甜的菜胆很易满足。头盘是口水云吞伴皮蛋＄138，云吞卖相饱满吃下外皮滑捋捋馅料丰腴，皮蛋没太重餲味亦不是溏心的口感，配上香浓不辣的凉拌汁味道也算不俗！然后是韭菜花银鱼小炒皇＄150，
我们要到的是位于西湾河开业十多年的街坊小菜馆合时小厨，近两年也荣获米芝莲指南香港必比登推介，菜馆门面小小的毫不显眼内里地方亦颇为狭逼，楼上楼下加起来也不多于十张台，尽管如此晚饭订座非常之满可说是一位难求啊！
主角夫妇被电话拖累要晚一点才到，一众为食友点来两客小食吃著等！先上台有椒盐鲜鱿＄148，外层脆浆炸得香脆不油腻鲜鱿口感烟韧富鲜味好吃。
但我更爱这外脆内嫩的黄金脆豆腐粒＄50，面头洒上甘香肉松连同热腾腾的脆豆腐粒吃真的很难停嘴啊！先尝了两口甜头的我对接下来的菜式更为期待。
终于人齐了首上台的是份量十足的菜胆杏汁炖猪肺汤＄730/窝，很多人也知我不杏的但这儿的杏汁味道不像杏霜我可以接受。
如果您喜欢有口感的汤这个必定合口味皆因内里有粒粒的杏仁碎，汤头鲜香味确甜美配上弄得干净的滋补猪肺和淋甜的菜胆很易满足。
头盘是口水云吞伴皮蛋＄138，云吞卖相饱满吃下外皮滑捋捋馅料丰腴，皮蛋没太重餲味亦不是溏心的口感，配上香浓不辣的凉拌汁味道也算不俗！
然后是韭菜花银鱼小炒皇＄150，小炒皇镬气十足炸银鱼仔、虾干、吊片，都有各合适的美味咬口，用上拣手的嫩绿韭菜花配搭得非常吸引。
紧接著来的是茶香烟熏鸡＄300/半只用上新鲜鸡来炮制，烟熏香气挺足吃下肉质富有弹性，贪心些来说如可以再嫩滑点便更合我意。
再来是重头戏鸡油花雕蒸马友＄638，端上台时香气四溢加上金黄色相好不吸引啊！那鸡油花雕确是甘香迷人，跟油份丰腴的马友鱼一拍即合吃下嘴巴绝没投诉。
接下来还有香煎莲藕饼＄208，件头不弱的莲藕饼充满肉香内里带上点点莲藕粒，我个人喜欢莲藕丰盛的口感多点，如您是不折不扣的食肉兽就啱哂合尺了！
清清地来一客上汤浸菜芯＄108，嫩溜的菜远淋甜有菜香伴上清甜的上汤消滞解腻。
单尾还有这客份量超大的少爷焗猪扒饭＄480，热腾腾的以铸铁锅上台气势逼人，还伴随了㶶边荷包蛋，海量的焦香番茄芝士铺面内里有淋身猪扒，再配炒饭底看得见诚意十足。
但我更喜欢的是这客姜葱焗蟹煎肠粉＄600，大大只鲜蟹炒得入味鲜香固然吸引，但垫底煎得香滑索尽精华的肠粉才是神来之笔喔！
我们的饭后甜品有炸日本番薯＄182，粉淋软绵的日本番薯炸得恰在此时，沾上糖浆吃更加香甜可口。
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