陶源酒家 (已結業)

星期日，与老公及他的家人一起午饭，通常都是饮茶，由于没有订位，而且已经是下午一点的黄金高峰期，所以决定去中上环区；一来容易揾位，二来估计有优惠价格。老公话已有几年没有去上环陶源，所以决定试试。 一如所料，周日人流不多，即刻有位。打开点心纸，没有标价。其实，一直认为中式酒楼应该在点心纸写上顶特大中小点的价钱，一目了然，免却麻烦；但有些酒楼仍然分开写在枱面上的推介。我认为不太从客人角度考虑，未够贴心。 老公从推介牌上面看看价钱，发现是正常的周一至周五的价位，问问侍应生是否有周日特价。回覆是没有。原来并非所有中上环的酒楼都会在周日的少客人日子做特价茶市。总共叫了8款点心。差不多食完之前，再加一碟鲍汁黑豚肉炆米线。茶介$10/位小点 $20, 中点 $27, 大点 $ 32, 特点 $37, 顶点 $40鲍汁叉烧包 (中)馅料有汁，并非桨糊状；优质叉烧包的示范。而且馅料味道有别于一般的酒楼。莫非真的是鲍汁?讲真，食唔出任何鲍鱼味。其实我也知道，所谓鲍汁只是酒楼炆鲍鱼的汁。陶源是一间以鲍鱼闻名的酒楼，应该不会用巿面的所谓鲍汁现货，反正厨房应该有真正的炆鲍鱼汁。蒜香蒸鲜鱿 (顶)鲜鱿爽口，蒸的火候