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2013-07-19
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是日会去如心化石公园看展览，早上先去如心广场的彩晶轩饮早茶，点知9点9过到去发现未开门…明明上一次9点钟来到她已营业(事后上网查资料才知道原来改了10点开门)。不想等于是便去对面的陶源酒家，反正未试过，此酒家是富临集团旗下不过消费属于中上格局，更是有鲍鱼专门店的专称。预算今餐不会便宜，开好茶后打开餐牌，内夹有特价点心纸，估不到这店都有提供早茶优惠(入单计)，星期六早上8时至11时，星期日及假期早上8时至10时，贴近街坊酒楼价，以这地点来说算得上经济了。这里的服务是意料之外的良好，加水速度是超快，基本上一开壶盖，店员就前来加水了，他们的态度也不错，正在执枱未有时间收点心纸也懂说”请你等等”，追单又真是有人跟进㖞。距离10点还有15分钟，我们当然主攻特价点心，基本上粥﹑饭﹑煎﹑炸﹑蒸都各有一些，所有点心都即叫即蒸，除了成品热烫非常外，而且是需要些时间等候的呢。甜梅菜马蹄肉饼蒸饭$9.80是友人的主菜，一个小盅的饭配以一大片肉饼，我只小试一口饭，饭粒分明，加上吸了肉饼流出来的肉汁，不沾豉口这口饭已经是好吃。我的主菜是菜苗什菇肠$12.80，迷你的三条，菜苗吃不出来，不过菇粒用量极多，但我食来
预算今餐不会便宜，开好茶后打开餐牌，内夹有特价点心纸，估不到这店都有提供早茶优惠(入单计)，星期六早上8时至11时，星期日及假期早上8时至10时，贴近街坊酒楼价，以这地点来说算得上经济了。
这里的服务是意料之外的良好，加水速度是超快，基本上一开壶盖，店员就前来加水了，他们的态度也不错，正在执枱未有时间收点心纸也懂说”请你等等”，追单又真是有人跟进㖞。距离10点还有15分钟，我们当然主攻特价点心，基本上粥﹑饭﹑煎﹑炸﹑蒸都各有一些，所有点心都即叫即蒸，除了成品热烫非常外，而且是需要些时间等候的呢。
甜梅菜马蹄肉饼蒸饭$9.80是友人的主菜，一个小盅的饭配以一大片肉饼，我只小试一口饭，饭粒分明，加上吸了肉饼流出来的肉汁，不沾豉口这口饭已经是好吃。
我的主菜是菜苗什菇肠$12.80，迷你的三条，菜苗吃不出来，不过菇粒用量极多，但我食来食去都只食到所用的菇只有一种，它带嚼劲，菇味不重，颜色似牛肝菌，实际上我不知那是什么呢，哈...当中有著不少莞茜，多一份香气，清清地都不错的。
很少会主动点萝卜千丝酥$16.80来吃，不过见没有其他炸物所以又试试。酥皮层略为油腻，里面的萝卜丝十分之多，但萝卜味不是太突出。
红油抄手$19.80的辣汁绝不惹少，那阵辣感徘徊在咀唇间，实在刺激，但越辣就是越想吃，该死。云吞是菜肉云吞，两者各占一半，没什么肥膏，蛮健康的。
以店名为名的陶源叉烧包$11.80(两件)，每个都不大，没有开口笑反而似菜肉包的模样，包身香软带甜，叉烧很好吃，叉烧粒中没有太多肥肉，可以啖啖肉，蜜味充足，包内又多蜜汁，甜甜香香的的确好吸引。
余下两样都是蒸物，顺德鲮鱼球$12.80夹杂不少虾米及马蹄，用料都算充足，之不过质感十分松散，口感淋劈劈，下得太少粟粉﹖
而北菇棉花鸡$16.80是大大碟的，鸡肉有两件，几好味，不过鱼肚只有两﹑三片，但面头那片超大冬菇实在震撼﹗
最后忍不住加来个甜品，桂花红豆糕(小点$18)，点知等了好耐﹑好耐，追单追到要由经理拿糕点出来给我们。糕身散散的样子，果然没啥弹力(下少了鱼胶粉﹖)，入口有感怪怪的。上下是桂花层，清香又清甜，中间的红豆层，做得起沙又够多豆。
酒楼的环境都是光猛猛的格局，坐了一个半小时，我发现酒楼越晏越静，临走前更看到半场都是吉位来。
估计是一来优惠时间后的食物价钱不是平，二来人流都不会集中这大厦，反而如果在附近需要个宁静的用餐环境，我推介来这广场内的餐厅，一定人少又够静﹗
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