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2016-02-15
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跟友人在佐敦,看见横街有间日式拉面小店,感觉舒适便进内吃午餐。舖座位约有十多个,装修简洁阳光透过2边的玻璃窗直射进内,非常光猛。被黑熊拉面的黑蒜吸引,吃拉面怎能没有糖心蛋? 加了只秘制糖心蛋! 拉面看上去黑黑的,蒜香扑鼻。叉烧上小小的豆瓣酱令叉烧的层次感增加,刺激味蕾!汤底用上猪骨、炸蒜及蒜油熬制,口感丰富充满蒜香。饺子热呼呼的上枱,1碟5只。猪肉跟蔬菜比例适中,内里肉汁不少,饺子皮不脆身但香口。配微辣酱汁同吃十分不错。吃光了整碗拉面~ 如汤底可以选择小油会更好!
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