新竹源越南餐廳 (已結業)

特意到来湾仔，原本想造访「虾面店」，一尝咖喱喇沙汤面，殊不知当晚没有开门营业，失望之极。由于赶时间之关系，我们没有刻意去选择食肆，这样就随意进入了隔离的越南餐厅！ 越式生牛肉汤金边粉HKD46当汤粉端上桌时，只见到汤底的颜色不深，上面还有大量的葱花和洋葱，呷一口汤，有著淡淡的牛骨香味，金边粉亦滑溜可口！老实说，它的水准未算最佳，但汤河粉的味道却合格有余。但作为主角的生牛肉却有点失色。大部分牛肉浸在热汤后，已变了全熟的牛肉，只有一少片侥幸没有被汤浸过，才呈现粉红色。薄片牛肉质素一般，肉味不浓，只是牛骨汤带起了整碗汤粉的味道！热咸柑桔水，有清热、润肺、化痰...等之功效，对于有几声咳的我，简直是良药！柑桔水咸甜度适中，喝完的确舒缓了一下子喉咙！整体食物不过不失，以同区的越式食肆比较，其他食肆质素较高，仍有进步空间！