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2024-09-17
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呢间主打Bespoke 同即场手工制作嘅日式 Cocktail Bar真系极隐藏 （差啲揾唔到 lol ）原来就系喺三原隔离，一扇门之隔别有洞天~ 典型嘅日式酒吧，轻巧嘅 Jazz 音乐，木质暗室微光，气氛一流好啱 chill talk够胆叫做Takumi 就必须将匠人精神发挥极致，带比你一个 Tailor made 嘅体验。由个茶底都系喺你面前即场 pan roasted，够晒特别Darjeeling - 即做嘅茶底就系特别香☕️金黄嘅茶色带点果香，再加入 Citrus 同蜜糖，恍如一杯醉人同时清新唔涩嘅柠檬茶~Mate - 呢款用咗比较少见嘅玛黛茶加 Port 酒呢个配合，初饮时Port 嘅甜味会比较突出，再嚟有 Cranberry 嘅果香同回甘嘅茶味茶系列之外佢哋都有日式时令水果 cocktail（佢哋嘅水果 cocktail 跟住季节改变，所以唔同 season 都会有啲唔同）。今次我哋就拣咗 Imari Nashi Pear 幸水梨🍐调酒师特别拣咗Kilchoman 个泥煤味 Base Machir Bay whisky做 base，虽然系 Islay 嘅whisky，但入过
够胆叫做Takumi 就必须将匠人精神发挥极致，带比你一个 Tailor made 嘅体验。由个茶底都系喺你面前即场 pan roasted，够晒特别
Darjeeling - 即做嘅茶底就系特别香☕️金黄嘅茶色带点果香，再加入 Citrus 同蜜糖，恍如一杯醉人同时清新唔涩嘅柠檬茶~
Mate - 呢款用咗比较少见嘅玛黛茶加 Port 酒呢个配合，初饮时Port 嘅甜味会比较突出，再嚟有 Cranberry 嘅果香同回甘嘅茶味
茶系列之外佢哋都有日式时令水果 cocktail（佢哋嘅水果 cocktail 跟住季节改变，所以唔同 season 都会有啲唔同）。
今次我哋就拣咗 Imari Nashi Pear 幸水梨🍐调酒师特别拣咗Kilchoman 个泥煤味 Base Machir Bay whisky做 base，虽然系 Islay 嘅whisky，但入过 bourbon 同 sherry casks 嘅酒带点甜蜜香醇，完全系估唔到竟然可以同清新嘅水梨咁夹，大惊喜~
另外一杯 Yamanashi Guiyang Plum 山梨县贵阳梨布冧就用上日本 Vodka, 红茶梅酒同埋神秘嘅尼泊尔 Timur berries 汁 （孤陋寡闻真系未饮过），酸度柔和中带点梅子甜同布冧香~ 少女味十足🤭
每个元素都精心手工制作，所以每一次每一杯都可以系一个新嘅体验~
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