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2018-09-20
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今晚同旧同学食饭，她很喜欢吃日本菜，所以选了这家日式烧肉店。店舖座落于佐敦长乐街和志和街交界，交通方便。店外设计以木制为主，非常有日式风味，别树一格。我们实在太饿了，点了很多东西。听说这家店的飞驒牛很有名，但旧同学不吃牛，所以没有点，点了其他牛。我们点了这些....矶煮鲍鱼：光是看已经很吸引，味道鲜甜，口感烟靭，旁边配有渍萝卜，非常爽脆。😋日本产帆立贝：帆立贝肉质肥厚弹牙，很鲜，加上蒜蓉牛油和黑松露酱，烧起来香味扑鼻。美国Prime牛小排：厚薄适中，油脂分布均匀，肉质软腍，不须沾酱汁也很好吃。美国Prime牛角切：大小适中，一口一粒，烧至半熟口感很捧，肉汁跟油脂混在一齐，回味😌豚腩肉盐烧：腩肉以为很肥，但吃起来一点也不觉得，烧至两面金黄色的，口感特别香脆，样子看起来有点像烟肉，已预先用盐腌制，味道刚刚好。日本产阿波尾鸡肉腿：肉质嫩，很有BBQ风味。日本安昙野豆腐沙律：吃了太多肉，要吃点沙律中和一下。蔬菜鲜甜，豆腐很软滑，配上胡麻酱汁，感觉非常清新。香蒜牛油黑松露焗杂菌：用锡纸包住烧，能够保持杂菌的水份精华，，口感很爽，加上香蒜牛油黑松露，无得输👍🏻冷稻庭手打乌冬：我觉得乌冬要吃手打冷的
店外设计以木制为主，非常有日式风味，别树一格。
我们实在太饿了，点了很多东西。听说这家店的飞驒牛很有名，但旧同学不吃牛，所以没有点，点了其他牛。我们点了这些....
矶煮鲍鱼：光是看已经很吸引，味道鲜甜，口感烟靭，旁边配有渍萝卜，非常爽脆。😋
矶煮鲍鱼(2只)
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日本产帆立贝：帆立贝肉质肥厚弹牙，很鲜，加上蒜蓉牛油和黑松露酱，烧起来香味扑鼻。
日本产帆立贝
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美国Prime牛小排：厚薄适中，油脂分布均匀，肉质软腍，不须沾酱汁也很好吃。
美国Prime牛小排
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美国Prime牛角切：大小适中，一口一粒，烧至半熟口感很捧，肉汁跟油脂混在一齐，回味😌
美国Prime牛角切
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豚腩肉盐烧：腩肉以为很肥，但吃起来一点也不觉得，烧至两面金黄色的，口感特别香脆，样子看起来有点像烟肉，已预先用盐腌制，味道刚刚好。
豚腩肉盐烧
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日本产阿波尾鸡肉腿：肉质嫩，很有BBQ风味。
日本产阿波尾鸡腿肉
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日本安昙野豆腐沙律：吃了太多肉，要吃点沙律中和一下。蔬菜鲜甜，豆腐很软滑，配上胡麻酱汁，感觉非常清新。
日本安昙野豆腐沙律
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香蒜牛油黑松露焗杂菌：用锡纸包住烧，能够保持杂菌的水份精华，，口感很爽，加上香蒜牛油黑松露，无得输👍🏻
香蒜牛油黑松露焗杂菌
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冷稻庭手打乌冬：我觉得乌冬要吃手打冷的才好吃，才更弹牙，还有香香的紫菜味道。
冷稻庭手打乌冬
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三文鱼籽海胆炒饭：一粒粒肥肥的饭，因为海胆变得金黄色，上面还放了晶莹剔透的三文鱼籽，海胆的香，带咸味的三文鱼籽，烟靭的饭，口感层次丰富。
三文鱼籽海胆炒饭
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饮品：同学点了Passion Fruit Mocktail，我点了Peach Mocktail。
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