凱富菜館 (已結業)

北角鲗鱼涌有很多做得一手好吃的小菜馆。今天就特意光顾这家潮州饭店。食潮州嘢，怎能不叫潮州卤水鹅片。鹅片切得比较厚身，咬下嫩而不嚡，啖啖肉，卤水清香不咸，好吃。跟着韭菜猪红，是一款香港人十分喜爱的民间小食之一,亦是自己从小到大很喜欢的食品。猪红爽滑，半病韮菜加埋好味汤底，讃！再来川椒鸡。鸡炒得嫩滑，味道抢口，配上炸过的辣椒叶迫人香气，合拍。单尾是：姜汁炒芥兰，虽然简单，但要炒出翠绿，带点酒香的姜气，殊不容易！两面黄：入口香脆可口，面条吸收了高汤的精华，外酥内软的口感，不点醋和糖也很好味。