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2017-06-03
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慕名而来想试试太爷鸡的花胶鲍鱼扣鹅掌,可惜店员说这道菜是要提前一天预订,所以都有少少失望。但既然黎到就必定要试一试这里的太爷鸡,太爷鸡的卖相虽然好似豉油鸡,但是做法就完全不同。根据店员的介,鸡是用上卤水先浸泡入味,然后再用烟熏的方法熏熟,最后淋上甜豉油。难怪食除了肉质鲜嫩外,还有阵阵的烟熏香味。这道菜「京都肉排」应该是大人和小朋友都喜欢吃的𩠌菜,啖啖肉的肉排配上新鲜的菠萝酸酸甜甜的大大只美国桶蚝配上大量的姜葱,热辣辣上台,yummy想不到滑蛋虾仁竟然用上新鲜的大中虾炒,店家不计成本益食客,赞最后来一碟炒芥兰,
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但既然黎到就必定要试一试这里的太爷鸡,太爷鸡的卖相虽然好似豉油鸡,但是做法就完全不同。根据店员的介,鸡是用上卤水先浸泡入味,然后再用烟熏的方法熏熟,最后淋上甜豉油。难怪食除了肉质鲜嫩外,还有阵阵的烟熏香味。
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