75
34
18
等级4
3.4K
212
隐世美食黑兵卫拉面
2015-09-08 955 浏览
在 7月尾，为了 8月1日出席表弟的婚礼及婚宴，影相每一个过程细节也不容有失！  我便赶快买了一部 Sony 相机！  用了大约 10日后，当晚，我还要 8:00 前走到铜锣湾 Sony 专门店换礼品！ 当然先食些东西打底，于是，约靓女好友带我去她熟悉的湾仔区，寻找隐世美食！ 她带我走到位于湾仔大王东街的 <黑鉄屋>！  位置有点不就脚！当我们走入店内，不论店员抑或老板，都会以日文说：欢迎光临！十分有礼！ 店内地方不算大，舖位深长，而且装潢简约中见日式风格！还有兵卫的挂画点缀一番！ 我们二人被安排到店子后半部份吧枱高座！对住厨房，看到师傅煮拉面及烧制叉烧的情景！ 幸好！并非开放式厨房，而是有玻璃相隔，否则！炎热天气下，一边食著拉面，一边对著热辣辣的厨房，真是火上加油！ 主打拉面，拉面款式贵精不贵多，只有 4 款！ 包括：金兵卫拉面 $88、铜兵卫拉面 $85、隐兵卫拉面 $88、黑兵卫拉面 $85  另有冷面及小食可供选择！食客可视乎个人喜好，要求师傅煮出心水拉面！正是我欣赏之处！面的硬度：软身 / 普通 / 硬身香葱：有 / 无桌上有调味料视乎个人口
更多
在 7月尾，为了 8月1日出席表弟的婚礼及婚宴，影相每一个过程细节也不容有失！
 我便赶快买了一部 Sony 相机！
 

用了大约 10日后，当晚，我还要 8:00 前走到铜锣湾 Sony 专门店换礼品！


当然先食些东西打底，于是，约靓女好友带我去她熟悉的湾仔区，寻找隐世美食！


她带我走到位于湾仔大王东街的 <黑鉄屋>！
 位置有点不就脚！
25 浏览
0 赞好
0 留言
 当我们走入店内，不论店员抑或老板，都会以日文说：欢迎光临！十分有礼！


店内地方不算大，舖位深长，而且装潢简约中见日式风格！还有兵卫的挂画点缀一番！
20 浏览
0 赞好
0 留言
 我们二人被安排到店子后半部份吧枱高座！对住厨房，看到师傅煮拉面及烧制叉烧的情景！
 幸好！并非开放式厨房，而是有玻璃相隔，否则！炎热天气下，一边食著拉面，一边对著热辣辣的厨房，真是火上加油！
26 浏览
0 赞好
0 留言
 主打拉面，拉面款式贵精不贵多，只有 4 款！

包括：金兵卫拉面 $88、铜兵卫拉面 $85、隐兵卫拉面 $88、黑兵卫拉面 $85 

另有冷面及小食可供选择！
121 浏览
0 赞好
0 留言
99 浏览
0 赞好
0 留言
 食客可视乎个人喜好，要求师傅煮出心水拉面！正是我欣赏之处！

面的硬度：软身 / 普通 / 硬身
香葱：有 / 无
99 浏览
0 赞好
0 留言
109 浏览
0 赞好
0 留言
95 浏览
0 赞好
0 留言
 桌上有调味料视乎个人口味自行添上！还有自家制辣萝卜丝... 等俱备。
16 浏览
0 赞好
0 留言
12 浏览
0 赞好
0 留言
 黑兵卫拉面 $85
酱油、叉烧两片、黑木耳、香葱、流心蛋、紫菜、木鱼花
木鱼花带出独特香气！
 以浓厚鲜甜的鸡骨汤底，配合自家制的厚切叉烧，肥瘦相间，满载豚肉脂香亦带有焦香，入口融化！
 流心蛋火候准绳，令人一试难忘！
 拉面的硬度我选择普通，面条软硬适中带弹牙！合我心意！
 看起来其色泽几似蛋面！跟坊间的日式拉面略为不同！

筷子尖呈螺旋形，夹拉面更好！不会滑到跣下来！
黑兵卫拉面
$85
36 浏览
0 赞好
0 留言
18 浏览
0 赞好
0 留言
自家制的厚切叉烧
31 浏览
1 赞好
0 留言
自家制的厚切叉烧
38 浏览
1 赞好
0 留言
流心蛋
13 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
42 浏览
1 赞好
0 留言
 烧汁帆立贝 $38
一串只得两只，相对都算贵！

帆立贝鲜嫩甜美！十分诱人！
烧汁帆立贝
$38
13 浏览
0 赞好
0 留言
31 浏览
2 赞好
0 留言
 另设加一服务费
59 浏览
0 赞好
0 留言
 食完一碗配料丰富的拉面，超饱的！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
3 已推介
    张贴
    评分
    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2015-08-11
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $137 (晚餐)
    推介美食
    黑兵卫拉面
    $ 85