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2022-08-30
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结婚周年纪念和老婆叹美食, 特意订了汀九海滩上的小白屋品尝私房中菜， 餐厅由名厨徐蒝自种食材，自创食谱及酱汁。餐厅装潢有异国风情。幸运地餐厅安排我地坐于近窗位置，可以欣赏到美丽蓝巴勒海峡和汀九大桥 。头盘卖相当精致, 有不同时令海鲜、Ham 、有机瓜类及生果‵明，当中鬼爪螺系第一次食，鲜甜美味以鸡配以花胶炖了四小时, 味道香浓慢煮鲍鱼入晒味, 边位煎到焦脆可口有点似蟹煲，煲底以自制豆腐再加咸蛋黄，香浓美味接下来主菜黄土鸡、用本地农场的鸡，以土制烧炉昧火炭烧一个小时后，先吃鸡皮后吃鸡肉、皮脆肉好嫩滑。蒸煮东星班、 鱼身铺上香脆炸过银鱼仔、香叶和干辣椒，东南亚香辣风味，配以辣椒叶珍珠米饭。后甜品你芒果雪葩口感顺滑软绵 加 老婆极爱咖啡奶冻, 甜品有水准 !
结婚周年纪念和老婆叹美食, 特意订了汀九海滩上的小白屋品尝私房中菜， 餐厅由名厨徐蒝自种食材，自创食谱及酱汁。餐厅装潢有异国风情。
幸运地餐厅安排我地坐于近窗位置，可以欣赏到美丽蓝巴勒海峡和汀九大桥 。
海岸寻宝
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二龙共舞
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野战鸳鸯
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以鸡配以花胶炖了四小时, 味道香浓
焦熔威鲍
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慢煮鲍鱼入晒味, 边位煎到焦脆可口
海水黄金
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有点似蟹煲，煲底以自制豆腐再加咸蛋黄，香浓美味
黄土鸡
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接下来主菜黄土鸡、用本地农场的鸡，以土制烧炉昧火炭烧一个小时后，先吃鸡皮后吃鸡肉、皮脆肉好嫩滑。
舢舨活鱼
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蒸煮东星班、 鱼身铺上香脆炸过银鱼仔、香叶和干辣椒，东南亚香辣风味，配以辣椒叶珍珠米饭。
乱点鸳鸯
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后甜品你芒果雪葩口感顺滑软绵 加 老婆极爱咖啡奶冻, 甜品有水准 !
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