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2015-05-31
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虽然在油麻地附近工作，甚至经常路经炮台街，但要不是今天与同事们聚餐，也不知原来有一家隐藏著的海鲜饭店！好吧，原来麻市就位于我每周去几次的烧味店转角，真的想不到啊！店里光猛整洁，门口有大大鱼缸放满当天采买的生猛海鲜！一行八人到达的时间尚早，约七八点时已经坐无虚席。最先上桌的是四小碟：青瓜鸭舌、黑木耳、麻酱鸡丝、椒盐豆腐最爱炸得外脆内软的椒盐豆腐够香口，麻酱鸡丝拌有蔬菜丝够醒胃！香喷喷的黄金虾，其实是大大只鲜虾裹著咸蛋黄脆浆一同炸，外层咸咸香香，连虾壳都想吃掉！难得的是炸过之后内里的虾肉仍然爽口又鲜甜！一桌人总要叫条鱼，店家推介的清蒸大方利，据说在外面吃要上千元，但这边吃只收街坊价数百元有找！方利看起来像巨型的挞沙鱼，但没有挞沙鱼的泥味。虽然扁身但因为大条所以啖啖肉，肉质又不会像石斑般死实，连一向只吃石斑的我也忍不住疯抢XD热腾腾上桌的姜葱鲜鲍鱼煲散发浓浓香味，切件的鲍鱼肉并没有想像中的韧，可以一口咬开又不失嚼劲，伴著葱段同吃更滋味。这时出现一个蒸笼，孤陋寡闻的我心想难道是寿包？想歪了，原来是糯米蒸蟹！！底层是荷叶，中间是糯米饭，面层铺满了蟹，在蒸煮过程中糯米同时吸收了蟹糕蟹汁跟荷叶香，完
好吧，原来麻市就位于我每周去几次的烧味店转角，真的想不到啊！
店里光猛整洁，门口有大大鱼缸放满当天采买的生猛海鲜！一行八人到达的时间尚早，约七八点时已经坐无虚席。
最先上桌的是四小碟：青瓜鸭舌、黑木耳、麻酱鸡丝、椒盐豆腐最爱炸得外脆内软的椒盐豆腐够香口，麻酱鸡丝拌有蔬菜丝够醒胃！
香喷喷的黄金虾，其实是大大只鲜虾裹著咸蛋黄脆浆一同炸，外层咸咸香香，连虾壳都想吃掉！难得的是炸过之后内里的虾肉仍然爽口又鲜甜！
一桌人总要叫条鱼，店家推介的清蒸大方利，据说在外面吃要上千元，但这边吃只收街坊价数百元有找！方利看起来像巨型的挞沙鱼，但没有挞沙鱼的泥味。虽然扁身但因为大条所以啖啖肉，肉质又不会像石斑般死实，连一向只吃石斑的我也忍不住疯抢XD
热腾腾上桌的姜葱鲜鲍鱼煲散发浓浓香味，切件的鲍鱼肉并没有想像中的韧，可以一口咬开又不失嚼劲，伴著葱段同吃更滋味。
这时出现一个蒸笼，孤陋寡闻的我心想难道是寿包？想歪了，原来是糯米蒸蟹！！
底层是荷叶，中间是糯米饭，面层铺满了蟹，在蒸煮过程中糯米同时吸收了蟹糕蟹汁跟荷叶香，完全是精华所在，结果饭比蟹更快被抢完XD
蟹新鲜肥美，蟹盖藏有不少蟹糕，连蟹拑也剥得出大大块蟹肉，大满足！
吃饭怎少得了蔬菜，来一碟金银蛋苋菜，整晚大鱼大肉后正好可以平衡一下。
吃到最后居然有甜品！杞子桂花糕味道清新，甜甜的可以解腻呢！一群人一整晚又笑又吃又抢食，嘻嘻哈哈忘却工作的烦燥，下次也要再聚啊！
张贴
