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2017-01-19
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有一次朋友聚会时，听说尖沙咀有间法正宗法国私房菜，食物精美，好值得一试适逢今个月生日，老公提议一起去试下Amina 位于尖沙咀，地点相当方便由于知道喺fine dining 我们凖时6:30 到餐厅餐厅虽然细细，座位唔多，环境布置幽雅，令人好舒服。而且餐厅设有VIP 独立房，私隐度高, 适合一大班朋友聚会餐厅每日有多款法国生蚝供应餐前小食Parma Ham 咸度适中，蜜瓜蓉凊甜可口，好夹法国新鲜生蚝生蚝新鲜，蚝味浓，又creamy , 不需要加任何酱汁煎北海道带子带子微煎，喺半生熟，鲜味幼嫰，配上藜麦，有口感又健康美国谷饲牛肉他他牛肉味浓，一哟都唔腥，𥚃面配左碎洋葱及少量黑醋，perfect match法国野猪肩肉冻上抬时见到好似一块午餐肉，食落好似上海肴肉，不过，呢个味道比较凊新，连埋红菜头一起吃，味道更加突出龙虾忌廉浓汤一试，好有惊喜，龙虾味十分浓郁、汤鲜甜，配埋蝶上龙虾籽，更加好味上抬时侍应喺用一个圆形透明盖罩著，当侍应一打开盖时，一些白烟冒出，好香烟熏味，几得意蟹肉配上流心蛋黄，唔错柚子雪葩柚子味清新，正好凊一淸味蕾，迎接下一道菜主菜拣左法式春鸡，(喺推介) 昵道菜好考功夫，厨
适逢今个月生日，老公提议一起去试下
Amina 位于尖沙咀，地点相当方便
由于知道喺fine dining 我们凖时6:30 到餐厅
餐厅虽然细细，座位唔多，环境布置幽雅，令人好舒服。而且餐厅设有VIP 独立房，私隐度高, 适合一大班朋友聚会
餐厅每日有多款法国生蚝供应
Parma Ham 配鲜蜜瓜蓉
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Parma Ham 咸度适中，蜜瓜蓉凊甜可口，好夹
法国新鲜生蚝
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生蚝新鲜，蚝味浓，又creamy , 不需要加任何酱汁
美国谷饲牛肉他他
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带子微煎，喺半生熟，鲜味幼嫰，配上藜麦，有口感又健康
法国野猪肩肉冻
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牛肉味浓，一哟都唔腥，𥚃面配左碎洋葱及少量黑醋，perfect match
龙虾忌廉浓汤
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上抬时见到好似一块午餐肉，食落好似上海肴肉，不过，呢个味道比较凊新，连埋红菜头一起吃，味道更加突出
柠檬木烟熏阿拉斯加蟹肉
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一试，好有惊喜，龙虾味十分浓郁、汤鲜甜，配埋蝶上龙虾籽，更加好味
Homemade bread
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柚子雪葩
柚子味清新，正好凊一淸味蕾，迎接下一道菜
主菜拣左法式春鸡，(喺推介) 昵道菜好考功夫，厨师首先将鸡肉撕下，然后搓成球状，再煎，所以食落春鸡能够保持肉质幼嫰、juicy, 好香
Homemade 法国椰子雪糕，椰子味香，雪糕唔甜
最后上埋最后一道菜喺雪影，雪影喺5款味道朱古力，卖相十分精致吸引
最后拣左洛神花茶，淡淡花香茶，令人感到心情轻松
此餐相当满足
煎北海道带子
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