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2019-06-13
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很久没有尝试星马菜,印象中星马菜不外乎肉骨茶,海南鸡饭还有炒贵叼等等。这次到鲗鱼涌光顾的这间餐厅,就正正可以满足爱吃经典星马菜的我。例牌海南鸡非常够份量,大概有半只鸡。鸡件充满油香,配搭海南鸡酱汁,忠实还原星马味道。肉骨茶非常足料,份量大概有四小碗,排骨大大件,由于点的是马来西亚式的肉骨茶,所以排骨略带点药材味。炒贵叼由贵叼和油面两种不同的面炒制而成,炒得好有镬气。 最后点的猪颈肉, 烤得刚刚好, 食落味道唔错。
例牌海南鸡非常够份量,大概有半只鸡。鸡件充满油香,配搭海南鸡酱汁,忠实还原星马味道。
肉骨茶非常足料,份量大概有四小碗,排骨大大件,由于点的是马来西亚式的肉骨茶,所以排骨略带点药材味。
炒贵叼由贵叼和油面两种不同的面炒制而成,炒得好有镬气。
最后点的猪颈肉, 烤得刚刚好, 食落味道唔错。
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