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2014-09-16
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喺元朗既棋街窄巷俾我同朋友发现到一间隐世既四川小店食店好细最多排到10多人,冇任何装修,只有枱櫈同香香既辣椒味,有时会因应情况喺出面于多几张枱铺入面胜在冷气够冻,所以夏天食辣都可以我地一行大食三人组叫左分别有夫妻肺片:冻食 用牛肉同吾同牛内藏例如牛肚牛脷做成既四川名菜,肉质咬落爽口,肉出面充满住蒜头同辣椒既香气。正口水鸡:冻食 鸡皮鸡肉都十分滑身,所以辣椒油只有少少吊味不会完全留左鸡皮表面,配合埋上面铺左既辣椒,感觉辣得黎清新水煮牛肉:牛肉软身而且吸左水煮汁所以比较JUICY 。水煮汁虽然红色但冇想像中甘辣, 反而上面铺面既辣椒更辣。入面仲有芽菜粉丝等材料,捞饭佳品拍青瓜:简单讲就系青瓜新鲜配合自家制辣汁,一定好食。干扁四季豆:四季豆炒得干身,入面仲剩余水份, 炒得火候刚好,而出面布满住豆豉汁,再加上用辣椒炒, 吱道不错
食店好细最多排到10多人,冇任何装修,只有枱櫈同香香既辣椒味,有时会因应情况喺出面于多几张枱
铺入面胜在冷气够冻,所以夏天食辣都可以
我地一行大食三人组叫左分别有
夫妻肺片:冻食 用牛肉同吾同牛内藏例如牛肚牛脷做成既四川名菜,肉质咬落爽口,肉出面充满住蒜头同辣椒既香气。正
口水鸡:冻食 鸡皮鸡肉都十分滑身,所以辣椒油只有少少吊味不会完全留左鸡皮表面,配合埋上面铺左既辣椒,感觉辣得黎清新
水煮牛肉:牛肉软身而且吸左水煮汁所以比较JUICY 。水煮汁虽然红色但冇想像中甘辣, 反而上面铺面既辣椒更辣。入面仲有芽菜粉丝等材料,捞饭佳品
拍青瓜:简单讲就系青瓜新鲜配合自家制辣汁,一定好食。
干扁四季豆:四季豆炒得干身,入面仲剩余水份, 炒得火候刚好,而出面布满住豆豉汁,再加上用辣椒炒, 吱道不错
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