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2022-10-21
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法国菜食得多，都系离不开港岛、尖沙咀等地区。连新界都有法国菜真系未试过，今次来到位于大埔嘅人气法国餐厅，一尝隐世法国菜嘅滋味！来到Lamore门口就比佢超过两米高嘅玻璃门口所震慑。其实门口系一块极大嘅电光玻璃，合上门时系会雾化左看不透，私隐度够高，当开门时就会自动变透明。电光玻璃好贵，净系睇门口就知店主落足本装修😆入到去就见到佢个signature嘅大大水晶吊灯，超靓绝对系打卡位。不过我较欣赏系佢个酒柜，橙黄色嘅背灯，加上延伸到顶嘅陈架，够晒气派。我地叫左个6 courses meal $688 + 10%，除咗主菜可以选择牛、猪、鸡、鱼之外，其余嘅菜色都系写住seasonal，够晒神秘！头盘：鹅肝冻鹅肝香滑，配搭各种生果够创新，打开味蕾👍🏻鸡肉忌廉汤忌廉香浓，入面有鸡肉、粟米、薯仔，汤比较杰身，应该系加左薯仔蓉，所以口感好丰富，饮完都已经半饱😂鱼子酱多士多士香脆，彷鱼子酱份量够晒多，味道偏咸，适合钟意重口味嘅人士。鹅肝挞上枱时仲系热辣辣值得一赞，鹅肝口感唔错，酥皮正常发挥。法式西𫚧鲈。椰菜花蓉。红腰豆鱼够鲜味而且鱼肉爽滑，鱼皮如果可以煎脆少少会更好，份量都唔少有两大块，配合wasab
来到Lamore门口就比佢超过两米高嘅玻璃门口所震慑。其实门口系一块极大嘅电光玻璃，合上门时系会雾化左看不透，私隐度够高，当开门时就会自动变透明。电光玻璃好贵，净系睇门口就知店主落足本装修😆
入到去就见到佢个signature嘅大大水晶吊灯，超靓绝对系打卡位。不过我较欣赏系佢个酒柜，橙黄色嘅背灯，加上延伸到顶嘅陈架，够晒气派。
我地叫左个6 courses meal $688 + 10%，除咗主菜可以选择牛、猪、鸡、鱼之外，其余嘅菜色都系写住seasonal，够晒神秘！头盘：鹅肝冻
鹅肝香滑，配搭各种生果够创新，打开味蕾👍🏻
鹅肝冻
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鸡肉忌廉汤
忌廉香浓，入面有鸡肉、粟米、薯仔，汤比较杰身，应该系加左薯仔蓉，所以口感好丰富，饮完都已经半饱😂
鸡肉忌廉汤
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鱼子酱多士
多士香脆，彷鱼子酱份量够晒多，味道偏咸，适合钟意重口味嘅人士。
鱼子酱多士
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鹅肝挞
上枱时仲系热辣辣值得一赞，鹅肝口感唔错，酥皮正常发挥。
鹅肝挞
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法式西𫚧鲈。椰菜花蓉。红腰豆
鱼够鲜味而且鱼肉爽滑，鱼皮如果可以煎脆少少会更好，份量都唔少有两大块，配合wasabi调配嘅酱汁非常清新。
法式西𫚧鲈。椰菜花蓉。红腰豆
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芒果芝士蛋糕 / Tiramisu
最后以两道甜品作结尾，芝士蛋糕质感唔错，系属于newyork chesse cake，饼底都几香脆，唔太甜啱晒个人口味。Tiramisu比较软身、蛋糕底有大量咖啡酒略为湿左少少，整体味道okay。
芒果芝士蛋糕
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Tiramisu
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我哋仲点左两杯house wine $58，可能用咗比较大嘅酒杯，显得份量比较少。
House Wine
$58
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总结：身在平民区当中嘅法国餐厅，本身已经够晒gimmick，再加上有心思嘅装修，诚意十足。食物水平合乎预期，值得一提嘅系每道菜色都有大量伴碟和装饰，可见主厨落足心机👍🏻
张贴
