竹面譜

营业中

休息中

Item: 竹面譜
Rating: 5
Author: lee11345

41 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

969

新蒲岗

$50以下

粤菜 (广东) 港式粉面/米线云吞/饺子咪嘥嘢食店

资讯:
餐厅:	竹面譜

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

lee11345

等级4

106

新蒲岗旧区一向多嘢食，今次就嚟试吓呢一间有花胶食嘅茶餐厅，价钱仲要超抵，$50都唔使就食到啦😱 油渣面🍜浓郁油香，配以虾米、碎肉等馅料，增添层次味道鲍汁冬菇花胶💖金黄透亮，滋味浓郁而不腻。花胶熬煮至软嫩滑腻融入鲍鱼汤汁中后口感滑润白灼鹅肠🤨鹅肠呈现出透亮乳白色，弹牙细滑鲜甜，香港餐厅真系好少见姜葱鲩鱼皮🐠以姜、葱、酒等调料共同烹煮，释放出一股浓郁醇厚香气，鱼皮爽脆脆炸鲜鲮鱼球🐟鲮鱼肉被仔细去骨切块，外层酥脆即炸仍保留了鱼肉的鲜嫩多汁，大大粒，抵食之选水饺🥟鱼蛋米粉呢个系阿女食嘅，水饺即包，皮薄馅靓，馅料有鲜虾，够juicy 舖头仲有自家熬制凉茶🥤，试咗清心火同银菊薏米，两款都健康清甜，够晒健康👍🏻

新蒲岗旧区一向多嘢食，今次就嚟试吓呢一间有花胶食嘅茶餐厅，价钱仲要超抵，$50都唔使就食到啦😱

油渣面🍜
浓郁油香，配以虾米、碎肉等馅料，增添层次味道

鲍汁冬菇花胶💖
金黄透亮，滋味浓郁而不腻。花胶熬煮至软嫩滑腻融入鲍鱼汤汁中后口感滑润

白灼鹅肠🤨
鹅肠呈现出透亮乳白色，弹牙细滑鲜甜，香港餐厅真系好少见

姜葱鲩鱼皮🐠
以姜、葱、酒等调料共同烹煮，释放出一股浓郁醇厚香气，鱼皮爽脆

脆炸鲜鲮鱼球🐟
鲮鱼肉被仔细去骨切块，外层酥脆即炸仍保留了鱼肉的鲜嫩多汁，大大粒，抵食之选

水饺🥟鱼蛋米粉
呢个系阿女食嘅，水饺即包，皮薄馅靓，馅料有鲜虾，够juicy

舖头仲有自家熬制凉茶🥤，试咗清心火同银菊薏米，两款都健康清甜，够晒健康👍🏻