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2010-08-29
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大澳猎食之旅尾站由于要赶尾班船,需在七时半前折返码头所以五时许食晚饭,未到晚饭时间,人客不多加上一早订了位,很快便获安排入座位处大澳长场的另一边,有隐世味道识途老饕会自携海鲜到来加工,我们没时间逛海鲜档,点了他们的小菜1. 北菇豆腐时蔬,豆腐够滑,菜芯爽脆嫩绿,茨汁厚薄适中2. 荔芋卷,我不喜欢酸甜食品,但东方小衹的两样酸甜食物我也觉得不错.荔芋香软,不过多吃会腻3. 生炒骨,很满足,我知道传统生炒骨是骨多过肉,但我还是喜欢这里用肉排去制作.排骨炸得脆口,酸甜汁薄薄的一层挂在外面,一吃就知是即叫即制了4. 腐乳唐生菜,够镬气,唐生菜又够爽甜,我真的很喜欢这里下的茨,份量刚好不会太厚5. 盐焗鸡,制法不错,很入味,但香港的鸡始终不如大陆,盐焗制法可稍为掩盖鸡味不足的缺点.东方小衹出品质素很高,有机会会试试自携海鲜来此加工,办去大澳玩唔好剩系去大街,也走过来吃吃小衹的生炒骨,会有惊喜!
由于要赶尾班船,需在七时半前折返码头
所以五时许食晚饭,未到晚饭时间,人客不多
加上一早订了位,很快便获安排入座
位处大澳长场的另一边,有隐世味道
识途老饕会自携海鲜到来加工,我们没时间逛海鲜档,点了他们的小菜
1. 北菇豆腐时蔬,豆腐够滑,菜芯爽脆嫩绿,茨汁厚薄适中
2. 荔芋卷,我不喜欢酸甜食品,但东方小衹的两样酸甜食物我也觉得不错.荔芋香软,不过多吃会腻
3. 生炒骨,很满足,我知道传统生炒骨是骨多过肉,但我还是喜欢这里用肉排去制作.排骨炸得脆口,酸甜汁薄薄的一层挂在外面,一吃就知是即叫即制了
4. 腐乳唐生菜,够镬气,唐生菜又够爽甜,我真的很喜欢这里下的茨,份量刚好不会太厚
5. 盐焗鸡,制法不错,很入味,但香港的鸡始终不如大陆,盐焗制法可稍为掩盖鸡味不足的缺点.
东方小衹出品质素很高,有机会会试试自携海鲜来此加工,办去大澳玩唔好剩系去大街,也走过来吃吃小衹的生炒骨,会有惊喜!
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