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2019-05-06
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第一次和一大班朋友来梅花村小馆食饭，对于这个隐世御膳房，坦白而言，很久没有到访过平民价钱但拥有高质素的食物质素的餐厅，我认为值得拥有米之莲的称霸，我表示百分百满意，民望极高！绝对不失民心！员工服务态度和蔼可亲，介绍菜肴展示。上菜装饰艺术🎨最欣赏的是每道菜式都仲食得非常吸引眼球，适合我们打卡的女生，每道菜式都会有不同而且细心雕刻的蔬果作装饰，见到装成咁特别外型咁吸引就入咗去，主打中式餐饮，岀色私房菜。地方虽小五藏目全，还可以唱K打麻雀包房，设置私人小派对🥳经常满坐但我们有先预订🈯️餐厅总厨师累积劲超过30年饮食经验，而且取得第19届中国金马奖，名不虚传的师傅！有信心保证，实力自选！前盘的开胃小食，有酸菜和花生🥜。鹅肝拼盘包括：鹅肝、鹅肉、鹅翼、豆腐、猪耳。卤水鹅肝和平常我们吃到的西式煎炸鹅肝，完全是两件事情。我把较喜欢卤水鹅肝，没有煎炸的油腻感！而且完全能鹅肝本质的味道和质感，入口即溶。鹅肉嫩滑肉质结实，肥瘦分明。卤水汁浓郁掩蔽豆腐，非常入味好吃😋猪耳爽口有质感脆卜卜！黄金脆皮豆腐👉🏼先谈外观，卖相非常吸引眼球，可观相当吸引，以芋头的雕刻和青瓜的摆布，形成一种小山丘风景江山，食物的艺术🎨精
员工服务态度和蔼可亲，介绍菜肴展示。上菜装饰艺术🎨最欣赏的是每道菜式都仲食得非常吸引眼球，适合我们打卡的女生，每道菜式都会有不同而且细心雕刻的蔬果作装饰，见到装成咁特别外型咁吸引就入咗去，主打中式餐饮，岀色私房菜。地方虽小五藏目全，还可以唱K打麻雀包房，设置私人小派对🥳经常满坐但我们有先预订🈯️
餐厅总厨师累积劲超过30年饮食经验，而且取得第19届中国金马奖，名不虚传的师傅！有信心保证，实力自选！
前盘的开胃小食，有酸菜和花生🥜。
鹅肝拼盘
包括：鹅肝、鹅肉、鹅翼、豆腐、猪耳。
卤水鹅肝和平常我们吃到的西式煎炸鹅肝，完全是两件事情。我把较喜欢卤水鹅肝，没有煎炸的油腻感！而且完全能鹅肝本质的味道和质感，入口即溶。鹅肉嫩滑肉质结实，肥瘦分明。卤水汁浓郁掩蔽豆腐，非常入味好吃😋猪耳爽口有质感脆卜卜！
黄金脆皮豆腐
👉🏼先谈外观，卖相非常吸引眼球，可观相当吸引，以芋头的雕刻和青瓜的摆布，形成一种小山丘风景江山，食物的艺术🎨精美的食物雕刻！
👉🏼后谈内在，外脆内软，口感一流，外暖内热，完全把食物的精髓在于出来，最简单清淡的豆腐，可以化简单为神奇！炸得金黄色的豆腐砖头，同时又可以把豆腐的滑润顺口感保留得全面！
竹笙蟹肉雪燕羡
材料丰富得非常夸张，从图片可见，绝对足料，材料选用雪燕，口口咬定淡淡燕，滑不溜口，绝非一般平价货品，满口都是蟹肉羹燕！比美鱼翅！充满汤底的海绵竹笙吸收精华汤🥣雪燕好岩爱美的女人👩🏻绝对是养颜之选！我确定我想食第二碗！
骨香苍鱼片
👉🏼先谈外观，包装精致优美！卖相可观相当吸引，有层次铺排，把鱼骨做成一个外壳💓内包含鱼肉「鱼中鱼」。而且绿色色的配菜加上鲜红的番茄🍅雕刻成玫瑰花🌹造成颜色强烈对比，吸引眼球刺激舌头的味觉，但都系要相机食先！
👉🏼后谈内在，大部份人认为新鲜的鱼，清蒸是最适合不过，这一点我都相当同意的。而且非常鲜味！毫无腥味！鱼肉出奇地新鲜，师傅把余下原本环保地作为装饰的的的鱼骨，再剪细，炸热，再次送上，加添成为一道香脆可口小食，炸鱼骨配啤酒🍻爽啊！
碧绿川椒鸡
四川著名佳肴，参考川菜烹饪煮法，川味浓郁，带点美味的辣炒鸡味道，风味十足！鸡肉口感嫩滑，火候🔥刚刚好，炒得不会过时过老！
蜜饯梅花骨
甜蜜蜜，啊，甜蜜蜜！师傅独家研制酱汁搭配：青柠、金桔🍊、梅子、蜜糖，做成酱汁，配上猪仔骨👆🏼酸甜可口，带出胃口！小朋友送饭之爱💓
黄金煎伊面
把伊面干炒了一顿，炒成金黄色！香脆可口！
反沙芋
砂糖裹面夹了一些芋头，口咬外脆内软，齿夹留芋香！
地址: 梅花邨小馆 (长沙湾)
长沙湾青山道460号地舖
电话: 26509668
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