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2015-05-20 1371 浏览
这天因为工作来到了平时甚少过来的黄埔,一场来到便在这边吃午餐。人生路不熟,唯有上openrice找吃,最后找来了拉面天王。按地图所示来到了德民街,却找不到拉面天王的踪影。原来,店子在德民街及民泰街之间的其中一条横街,能够找得到全靠门外的大红灯笼。木招牌、屋簷、木造玻璃趟门,很典型拉面店的门面。店家还特别装上了印有招牌图案的暖帘,遮盖著半个门面,感觉既开扬又隐蔽。踏进店子,迎接我的们有大大个的达摩天王。高高在上的它状甚抢眼。墙上还有各款具有日本传统文化气息的装饰,气氛浓厚~店内座位不多,设有L形吧枱及2人枱,个人还是倾向坐2人枱吧。这里的拉面基本有三款汤底选择,有猪骨汤的白天王、辛口的赤天王及黑蒜的黑天王,另外还有一款按照季节而定的限定天王。一看见「限定」二字,我便选定了午餐吃甚么了。限定天王 – 胡椒天王口味: 普通香油: 普通叉烧: 要葱: 要面: 普通第一眼看见份量挺多的芝士条,还以为是只有芝士天王呢~呷了一口汤头,胡椒的香气甚为清香。将芝士按到热呼呼的胡椒汤后,芝士条立时融化,先来一啖沾满芝士的拉面,面条爽弹之余,还吃得满口芝士的香气。虽然胡椒汤及芝士俱是味浓,但出来的效果是先胡
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这天因为工作来到了平时甚少过来的黄埔,一场来到便在这边吃午餐。人生路不熟,唯有上openrice找吃,最后找来了拉面天王。
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按地图所示来到了德民街,却找不到拉面天王的踪影。原来,店子在德民街及民泰街之间的其中一条横街,能够找得到全靠门外的大红灯笼。
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木招牌、屋簷、木造玻璃趟门,很典型拉面店的门面。店家还特别装上了印有招牌图案的暖帘,遮盖著半个门面,感觉既开扬又隐蔽。
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踏进店子,迎接我的们有大大个的达摩天王。高高在上的它状甚抢眼。
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墙上还有各款具有日本传统文化气息的装饰,气氛浓厚~
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店内座位不多,设有L形吧枱及2人枱,个人还是倾向坐2人枱吧。
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这里的拉面基本有三款汤底选择,有猪骨汤的白天王、辛口的赤天王及黑蒜的黑天王,另外还有一款按照季节而定的限定天王。
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一看见「限定」二字,我便选定了午餐吃甚么了。
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限定天王 – 胡椒天王
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限定天王 – 胡椒天王
口味: 普通
香油: 普通
叉烧: 要
葱: 要
面: 普通
第一眼看见份量挺多的芝士条,还以为是只有芝士天王呢~呷了一口汤头,胡椒的香气甚为清香。
限定天王 – 胡椒天王
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限定天王 – 胡椒天王
$85
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将芝士按到热呼呼的胡椒汤后,芝士条立时融化,先来一啖沾满芝士的拉面,面条爽弹之余,还吃得满口芝士的香气。虽然胡椒汤及芝士俱是味浓,但出来的效果是先胡椒后芝士,层次感非常出色!
黑天王
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黑天王
口味: 普通
香油: 淡
叉烧: 要
葱: 不要
面: 普通

我家那位则点了黑天王,配菜、半熟蛋及叉烧跟限定天王相同,叉烧煮得够腍且具肉香。

前阵子在某拉面连锁店吃过黑蒜油拉面,油腻度令人汗颜。而这里的黑天王却没有那层令人生畏的油层,吃起来蒜香惹味,呷了两口汤也不觉噎喉。
烤饺子
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若然要为拉面找一位最佳情人,我必然会选饺子。煎得金黄的烤饺子外形饱满,热烫烫的饺子馅料满满,香脆可口。
豚角煮
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另外还试了豚角煮。这里的豚角煮看来煮了相当的时间,才能做到那种入口即化的口感。豚肉吸收了甜味酱油的油香,每一吋都吃得入味。

最为欣赏伴随豚角煮的豚肉粒。虽然是简简单单的一杯肉粒,但却肉香丰富,也使豚角煮出餐时不致太孤单,赞!
可乐Zero
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-09
用餐途径
堂食
人均消费
$113 (午餐)
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