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2017-06-14
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尖沙咀地段租金高昂，在这高消费地方用膳，动不动就要花数百元、什至过千。不过情侣之间有时都需要一些小情调和心思去维系感情，就例如去西餐厅共进一场浪漫的晚餐，都希望有个小小难忘回忆，笔者最近光顾过一间西餐厅，发现无论食物质素、价钱和服务的性价比很高，真心值得推荐。Le Paradis Restaurant & Cafe 位于加连威老道的商业大厦，地理位置相对隐蔽。就是喜欢它的隐蔽性，环境才特别有情调。餐厅分设室内和室外两部分，推门而进是室内地方，环境刻意调较昏暗，墙身挂有一排放有不同牌子的迷你香水，另一边则放有专属红酒酒柜。室内主要为二人餐枱，气氛情调一流。再一直走到前面的门口位，才是通往室外露台的地方。不过装潢较简单，只有黑、白帘布做屏风，无乜睇头，还是室内有冷气叹就最好。北海道带子沙律伴自家制油醋汁($138)带子就算被一分为二，都仍然带出肉厚的感觉，外层轻带烧炙痕迹的焦香，入口依旧嫩滑鲜甜，齿𣍰留香。杂菜沙律新鲜爽脆，叶面未见有霉烂的情况出现，更加有芝麻菜在其中，麻香微涩，拌入自家制油醋汁，甜甜酸酸，十分开胃。三文鱼他他伴香脆蒜蓉包 ($128)沙律不太够喉，多点一客头盘的三文鱼他他
Le Paradis Restaurant & Cafe 位于加连威老道的商业大厦，地理位置相对隐蔽。就是喜欢它的隐蔽性，环境才特别有情调。餐厅分设室内和室外两部分，推门而进是室内地方，环境刻意调较昏暗，墙身挂有一排放有不同牌子的迷你香水，另一边则放有专属红酒酒柜。室内主要为二人餐枱，气氛情调一流。
再一直走到前面的门口位，才是通往室外露台的地方。不过装潢较简单，只有黑、白帘布做屏风，无乜睇头，还是室内有冷气叹就最好。
北海道带子沙律伴自家制油醋汁($138)
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北海道带子沙律伴自家制油醋汁($138)
带子就算被一分为二，都仍然带出肉厚的感觉，外层轻带烧炙痕迹的焦香，入口依旧嫩滑鲜甜，齿𣍰留香。杂菜沙律新鲜爽脆，叶面未见有霉烂的情况出现，更加有芝麻菜在其中，麻香微涩，拌入自家制油醋汁，甜甜酸酸，十分开胃。
三文鱼他他伴香脆蒜蓉包 ($128)
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三文鱼他他伴香脆蒜蓉包 ($128)
沙律不太够喉，多点一客头盘的三文鱼他他，并配上四件蒜蓉包。蒜蓉酱均匀地涂得满满在多士上，未吃都已嗅到阵阵蒜香的清新。
三文鱼切成碎粒，入口软滑，咸咸辛辣的味道慢慢地从齿𣍰中渗出，出奇不意的发觉原来这道菜是辣的，幸好辣度不算很强，本身不吃辣的小妹也算能抵受得住。加入紫洋葱碎和香草，令咸鲜的鱼肉带来爽脆口感，一软一爽的层次鲜明，拌搭著多士来吃口感更脆更滋味。
黑松露蘑菇汤 ($58)
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黑松露蘑菇汤 ($58)
汤中加入不少蘑菇碎，令每一啖都感受到菌菇凹凸不平的口感，十分讨好。表面再洒下一道忌廉和黑松露酱，无论菇香或柔滑度均超级浓郁澎湃，美味绽放。
18小时慢煮牛肋骨伴自家制烧汁 ($458二人份量)
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18小时慢煮牛肋骨伴自家制烧汁 ($458二人份量)
牛肋骨连附完整的T-bone，点了五成熟，但木板上未有看到明显的血水渗出。用刀尖切开肉件，没有多费腕力，肉质异常松软易切。除了薄薄的边位熟透之外，内里肉质接近八成都是红润亮泽，肉香味浓，松化而无渣又无筋的口感啖啖是肉，不用外来的烧汁或黑椒汁，肉眼扒本身的肉汁多得充分，再连附少许脂膏，不太油腻却能带动一丝油滑感和脂香，愈吃愈有香口。
伴碟的蔬菜比例较少，除了一小瓷碗里的紫薯蓉，继而就是两小条胡萝卜条和西兰花。比著我这种好蔬菜的人明显不够摄取纤维量。
Le Paradis Restaurant & Cafe (尖沙咀)
尖沙咀加连威老道41C嘉威大厦4楼A室
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