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2023-01-14
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铜锣湾充满格调的西班牙菜，不论是大伙儿的Happy Hour聚会，还是来个高质晚餐都很适合。店内气氛轻松悠闲，与靠窗座位看到铜锣湾闹市人来人往的街景，相映成趣。一坐下就有店员介绍Daily Special餐单，并送上面包小食，整天下来真正放松和享受的时间正式开始。蕃茄辣汁煮蚬Clams in Tomato Spicy Sauce $228餐厅每日都有Daily Seafood Special，款式颇多，是日有蚬、青口、蟹盖和烧鱼，手快有手慢无，邻座迟了Order也差点Sold Out。我们选择的蚬肉份量不少，只只都饱满无沙，鲜味十足。酱汁如店员所说，只有淡淡的微辣，所以不嗜辣的也完全不用担心，反而蕃茄和洋葱的甜味更突出，整体惹味又开胃。传统西班牙烤乳猪 Roasted Suckling Pig Segovia Style $238我其中一个的All-Time Favourite必定有烤乳猪，不论是中式、西式或是西班牙式，只要是外皮薄脆、乳猪肉嫩滑，就能夺得芳心。看似简单的一道菜，背面功夫却很多。大大似乳猪脾，外皮烤到卜卜脆，一切开就有浓浓热烟喷出，不得了。以炸过的羽衣甘蓝垫底，再配上慢
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铜锣湾充满格调的西班牙菜，不论是大伙儿的Happy Hour聚会，还是来个高质晚餐都很适合。店内气氛轻松悠闲，与靠窗座位看到铜锣湾闹市人来人往的街景，相映成趣。一坐下就有店员介绍Daily Special餐单，并送上面包小食，整天下来真正放松和享受的时间正式开始。
Daily Seafood Special
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Daily Seafood Special
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蕃茄辣汁煮蚬Clams in Tomato Spicy Sauce $228
餐厅每日都有Daily Seafood Special，款式颇多，是日有蚬、青口、蟹盖和烧鱼，手快有手慢无，邻座迟了Order也差点Sold Out。我们选择的蚬肉份量不少，只只都饱满无沙，鲜味十足。酱汁如店员所说，只有淡淡的微辣，所以不嗜辣的也完全不用担心，反而蕃茄和洋葱的甜味更突出，整体惹味又开胃。
传统西班牙烤乳猪
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传统西班牙烤乳猪
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传统西班牙烤乳猪
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传统西班牙烤乳猪 Roasted Suckling Pig Segovia Style $238
我其中一个的All-Time Favourite必定有烤乳猪，不论是中式、西式或是西班牙式，只要是外皮薄脆、乳猪肉嫩滑，就能夺得芳心。看似简单的一道菜，背面功夫却很多。大大似乳猪脾，外皮烤到卜卜脆，一切开就有浓浓热烟喷出，不得了。以炸过的羽衣甘蓝垫底，再配上慢煮苹果蓉和些利酒烤猪汁，满足！
四重芝士意大利云吞配辣味蕃茄酱
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四重芝士意大利云吞配辣味蕃茄酱
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四重芝士意大利云吞配辣味蕃茄酱 Four Cheese Lunette w/ Spicy Tomato Sauce $168
平时很少会吃意大利云吞，因为每次吃完都觉得很空洞。但这个Four Cheese版却很喜欢。小小的云吞皮厚度适中，塞满了扎实的芝士，本身已很吸引，再加上微辣的酱汁，Balance了邪恶的芝味。
巴斯克焦香芝士蛋糕
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巴斯克焦香芝士蛋糕
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巴斯克焦香芝士蛋糕 Basque Burnt Cheese Cake $88
蛋糕湿润绵密，细致顺口，芝士香气和味道浓郁，又不会过甜。2个人Share小小一个都很满足。
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