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2022-10-23
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餐厅装修走传统的Fine dining路线 以黑红白为主调 主打法式Fusion菜式🥂180度落地窗坐拥维港景色 加上室内昏暗的灯光 环境甚有情调 晚上七时更会有乐队现埸表现 洋溢浪漫的氛围
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▪️炙烧慢煮澳洲鲜八爪鱼
八爪鱼切成小粒 入口软腍弹牙 配上独特的酱汁 味道鲜甜浓郁
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▪️木瓜柚子特色鸡沙律
沙律由鸡片 木瓜和柚子组成 鸡肉肉质嫩滑 味道清新可口 是很开胃的前菜
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▪️鲍鱼冬阴功烩意大利饭
卖相精致 鲍鱼和饭粒散发冬阴功汤的味道 加上带点微辣颇惹味
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▪️正宗法国鹅肝| +$128
法国空运的鹅肝相当厚身 煎至微微焦脆 配上黑醋汁能平衡鹅肝的油腻感 充满油脂香 口感细腻柔滑
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▪️泰式龙虾浓汤
龙虾汤呈橘红色 质感稠身而幼滑 味道香浓幼滑 伴著面包一同进食 面包吸进汤汁精华 相当滋味
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▪️香茅香草烤烧本地三黄鸡| +$238 (三天前预订)
主菜中最喜爱这道三黄鸡 外皮烤得香脆 焦香满溢 烘烤温度控制得宜 内里鲜嫩多汁 带有鸡油香 连较缺乏油脂的鸡胸肉部份也不会过于干柴 另外没有用过多的腌料 鸡肉味道纯朴 能吃到鸡肉的原味 若然再配上热腾腾的鸡油饭 相信谁也不能抵抗它的诱惑🤤
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▪️红酒烩牛仔膝
牛仔膝份量十足 相当厚实 当中还有牛骨髓 牛肉入口软腍 牛味浓郁 配上烩得入味的红酒汁 纯朴牛肉香慢慢散发 越吃越滋味
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▪️12小时慢煮黑毛猪颈肉
猪颈肉很有嚼劲 肥瘦均匀 配上甜甜的甘笋酱汁很开胃
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▪️ 手工甜品 +$298
餐厅最特别的是甜品会有专人手绘巧克力卡通图案 摆盘精致 绿叶状的抹茶雪糕很香浓 另外的芝士和豆腐味蛋糕不会过于甜腻 客人可预先告之餐厅想绘画的图案 相信谁人看见也会心花怒放
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餐厅的晚餐时段只提供三款Dinner Set 部分菜式需预订或升级收费 总括来说 餐厅可以眺望维港景色 环境气氛浪漫 虽然等侯上菜的时间需时 食物质素有水准 独一无二的甜品摆盘很适合生日或周年纪念庆祝 想享用一顿浪漫又特别的晚餐 EL dining 是不错的选择💆🏻♀️
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<Thai French Prefix Menu>
🔸5 courses $638+10%
🔸6 courses $728+10%
🔸7 courses $818+10%
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