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2023-10-02
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身为牛舌控嘅我bookmark咗呢间餐厅好耐，见到牛舌关注组大推，终于黎试下 - Gyutan Toku牛舌专门店😍😍餐厅距离土瓜湾地铁站约5分钟路程，装潢有日式小店风格，好岩同一班朋友聚会小酌，店面唔算太大，想食最好提早预订位~牛舌嚟讲性价比几高，仲有定食，值得一试😉🔸 熟成牛舌定食 - 1倍 ($148)牛舌有分1、1.5、2倍，我拣咗1倍都觉得已经好够, 有成足足有5条厚切牛舌！厚切牛舌芯外层微微嘅焦香味，熟成牛舌肉质韧而唔会太腍口，咬落去好有弹性。佢哋嘅熟成方法令牛舌嘅味道更浓郁，熟成的过程可以提升牛舌的风味和嫩度👍🏻👍🏻定食套餐仲有味噌汤、劲大碗茶碗蒸、前菜海蜇青瓜，食到好饱!😌🔹 汁烧牛舌定食 - 1倍 ($148)汁烧牛舌著重于特制烧汁嘅调味同烧烤风味，将牛舌煮熟后，再以特制嘅烧汁进行烧烤处理。烧汁由酱油、糖和其他调味料组成，令到牛舌有独特甜咸味道同烧烤香气。牛舌煮得好入味，每一啖都系滑嫩多汁，吸收晒烧汁风味，增添丰富嘅口感层次👍🏻🔸 土佐豆腐 ($68)土佐豆腐口感好滑嫩，外层轻轻炸脆，配上一啲酱汁同埋调味料，吸收酱汁味道，食落好开胃~🔹 烧鳕鱼干 ($38)有烟熏嘅味
餐厅距离土瓜湾地铁站约5分钟路程，装潢有日式小店风格，好岩同一班朋友聚会小酌，店面唔算太大，想食最好提早预订位~
牛舌嚟讲性价比几高，仲有定食，值得一试😉
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🔸 熟成牛舌定食 - 1倍 ($148)
牛舌有分1、1.5、2倍，我拣咗1倍都觉得已经好够, 有成足足有5条厚切牛舌！
厚切牛舌芯外层微微嘅焦香味，熟成牛舌肉质韧而唔会太腍口，咬落去好有弹性。佢哋嘅熟成方法令牛舌嘅味道更浓郁，熟成的过程可以提升牛舌的风味和嫩度👍🏻👍🏻
定食套餐仲有味噌汤、劲大碗茶碗蒸、前菜海蜇青瓜，食到好饱!😌
熟成牛舌
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🔹 汁烧牛舌定食 - 1倍 ($148)
汁烧牛舌著重于特制烧汁嘅调味同烧烤风味，将牛舌煮熟后，再以特制嘅烧汁进行烧烤处理。
烧汁由酱油、糖和其他调味料组成，令到牛舌有独特甜咸味道同烧烤香气。
牛舌煮得好入味，每一啖都系滑嫩多汁，吸收晒烧汁风味，增添丰富嘅口感层次👍🏻
汁烧牛舌
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🔸 土佐豆腐 ($68)
土佐豆腐口感好滑嫩，外层轻轻炸脆，配上一啲酱汁同埋调味料，吸收酱汁味道，食落好开胃~
土佐豆腐
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🔹 烧鳕鱼干 ($38)
有烟熏嘅味道同埋咸香味，好适合用嚟搭配土佐豆腐。
鳕鱼干本身质地脆口，食落去好有咬劲，同埋豆腐嘅柔软口感形成对比。用黎佐酒食一流!
烧鳕鱼干
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生啤
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📍Gyutan Toku牛舌专门店 - 地址：土瓜湾天光道44号天光大楼地舖
张贴
