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2022-12-03
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今日去咗湾仔食一间非常特别嘅意大利餐厅叫AMA Ristorante by The Amatricianist，听朋友讲系食罗马菜。餐厅楼底好高，空间感大，而且位于25楼视野广阔，仲有打卡露台，墙上挂满特色照片、海报，仲见到唔少名人食过。打开menu见到好多意大利文唔洗惊，每道菜式下面都会有简介，同埋店员都好热情会介绍，想拣自己钟意食或者想试嘅菜式无难度！餐前包有两款，可以配意大利橄榄油同黑醋食，温热香软！｛罗马式炖牛肚 TRIPPA ALLA TRASTEVERINA $178｝其实好多罗马料理都有内脏入膳，今次拣咗嘅炖牛肚，份量好多，用咗以红萝卜、西芹、洋葱等煮成嘅蔬菜汤炖煮，清新又开胃，洒喺上面嘅芝士更加系画龙点睛！｛AMA特制番茄酱猪颊肉通心粉 MACCHERONI AMATRICIANA $288｝呢款橙红色嘅传统酱汁竟然有埋欧盟认证，以意大利风干猪颊肉、番茄、辣椒、黑椒等材料煮成特制装汁去焗通心粉，通心粉口感烟韧，味道非常浓郁美味！｛意大利马兰戈牛扒 MARANGO STEAK $398｝medium rare嘅马兰戈牛扒，250g够两个人share食，肉质软嫩，肉汁丰富又
打开menu见到好多意大利文唔洗惊，每道菜式下面都会有简介，同埋店员都好热情会介绍，想拣自己钟意食或者想试嘅菜式无难度！
餐前包有两款，可以配意大利橄榄油同黑醋食，温热香软！
｛罗马式炖牛肚 TRIPPA ALLA TRASTEVERINA $178｝其实好多罗马料理都有内脏入膳，今次拣咗嘅炖牛肚，份量好多，用咗以红萝卜、西芹、洋葱等煮成嘅蔬菜汤炖煮，清新又开胃，洒喺上面嘅芝士更加系画龙点睛！
｛AMA特制番茄酱猪颊肉通心粉 MACCHERONI AMATRICIANA $288｝呢款橙红色嘅传统酱汁竟然有埋欧盟认证，以意大利风干猪颊肉、番茄、辣椒、黑椒等材料煮成特制装汁去焗通心粉，通心粉口感烟韧，味道非常浓郁美味！
｛意大利马兰戈牛扒 MARANGO STEAK $398｝medium rare嘅马兰戈牛扒，250g够两个人share食，肉质软嫩，肉汁丰富又齿颊留香，洒系牛扒上面嘅辣根有刺激呛鼻香辣味道，同牛扒好夹！
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