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2020-09-05
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星期六难得有空闲时间，就去食好啲😝原来在「爱琴海」food court的大厦上层，有间隐世法式餐厅，坐得舒服之余，食物亦相当有质素，还有法国蓝带厨师👨🍳坐阵，不说的话以为去了哪间高级餐厅吃饭😝🌟浓虾汤🦐：单单是前菜已很精致，感觉像是艺术品。浓虾汤非常香浓，夹上虾膏的香味，啖啖鲜虾味。面包也非常脆，点上浓香虾汤非常match。🌟法式慢煮油封鸭脾配薯蓉及酸红椰菜：这是假日menu上的「厨师推介」之一，的确好出色！在烹调间厨师去走了油份的同时锁著了鸭肉的嫩滑，还有香脆的鸭皮，真的好考功夫！酱料也是特别调致的，将鸭肉点上去，味蕾有多重享受。而鸭肉下亦有薯蓉和健康的酸红椰菜，非常有心思。🌟煎法国鲭鱼配萝卜醋汁及炸薯条：鱼煎得很香滑，菜式特别之处是萝卜醋汁，鱼肉同酸酸的萝卜醋汁好match。薯条亦炸得好香脆，且不会好油腻最后点了杯即磨咖啡，咖啡味很浓，会在口中散发余韵👍🏼除了假日menu外，他们还有平日lunch和夜晚的4course menu，有机会一定会来食4 course menu，因为气氛很好 好有格调🥰
🌟浓虾汤🦐：单单是前菜已很精致，感觉像是艺术品。浓虾汤非常香浓，夹上虾膏的香味，啖啖鲜虾味。面包也非常脆，点上浓香虾汤非常match。
法式慢煮油封鸭脾配薯蓉及酸红椰菜
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法式慢煮油封鸭脾配薯蓉及酸红椰菜
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🌟法式慢煮油封鸭脾配薯蓉及酸红椰菜：这是假日menu上的「厨师推介」之一，的确好出色！在烹调间厨师去走了油份的同时锁著了鸭肉的嫩滑，还有香脆的鸭皮，真的好考功夫！酱料也是特别调致的，将鸭肉点上去，味蕾有多重享受。而鸭肉下亦有薯蓉和健康的酸红椰菜，非常有心思。
煎法国鲭鱼配萝卜醋汁及炸薯条
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煎法国鲭鱼配萝卜醋汁及炸薯条
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🌟煎法国鲭鱼配萝卜醋汁及炸薯条：鱼煎得很香滑，菜式特别之处是萝卜醋汁，鱼肉同酸酸的萝卜醋汁好match。薯条亦炸得好香脆，且不会好油腻
最后点了杯即磨咖啡，咖啡味很浓，会在口中散发余韵👍🏼
除了假日menu外，他们还有平日lunch和夜晚的4course menu，有机会一定会来食4 course menu，因为气氛很好 好有格调🥰
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