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2017-10-25
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今次去了位于铜锣湾接近鹅颈桥底的凡高厨房，是朋友食过觉得不错，介绍我去试下。餐厅是在一栋比较旧一点的住宅内，外面装修一般，但里面别有洞天，全部都挂满了画作，装饰古典。我们点了两个晚餐及PIZZA。晚餐价钱由二百多元起。蛋饼伴黑醋沙律蛋饼内有点洋葱等馅料，质感软滑，有浓郁的蛋香，似蒸水蛋表面再煎过；另外配上少许黑醋汁沙律，酸酸甜甜，非常爽脆。洋葱汤及餐包有大量的洋葱及少许的面包粒，洋葱汤比较简单，有洋葱甜味及焦香。餐包松软，送汤一流。烧澳洲刺身级带子及虎虾伴墨鱼汁扁意粉扁意粉份量适中，意粉软硬度适中，每条意粉都沾上了墨鱼汁，食到成嘴黑麻麻，带子表面略煎，但里面有点生，鲜甜腍滑，虎虾不算大只，似平时的中虾，全部已贴心地去掉虾壳只留虾尾，方便食用，虾肉新鲜爽口弹牙。煎勺草挪威三文鱼伴白豆牛油柠檬忌廉汁挪威三文鱼外皮煎得非常香脆，肉质结实不易松散，肉嫩鲜甜，有鱼油的甘香但不会油腻，配上柠檬忌廉汁，中和油腻感又能提升三文鱼鲜味，薯蓉香滑饱滞，虽然份量好似不多，但食完薯蓉都已经很饱滞。BBQ Pizza薄饼有意大利肠、火箭菜及大量的芝士做配料，饼底是又薄又脆，所以不会觉得饱滞，意大利肠比较咸，配上
餐厅是在一栋比较旧一点的住宅内，外面装修一般，但里面别有洞天，全部都挂满了画作，装饰古典。
我们点了两个晚餐及PIZZA。晚餐价钱由二百多元起。
蛋饼伴黑醋沙律
蛋饼内有点洋葱等馅料，质感软滑，有浓郁的蛋香，似蒸水蛋表面再煎过；另外配上少许黑醋汁沙律，酸酸甜甜，非常爽脆。
蛋饼伴黑醋沙律
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蛋饼伴黑醋沙律
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洋葱汤及餐包
有大量的洋葱及少许的面包粒，洋葱汤比较简单，有洋葱甜味及焦香。餐包松软，送汤一流。
洋葱汤
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餐包
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烧澳洲刺身级带子及虎虾伴墨鱼汁扁意粉
扁意粉份量适中，意粉软硬度适中，每条意粉都沾上了墨鱼汁，食到成嘴黑麻麻，带子表面略煎，但里面有点生，鲜甜腍滑，虎虾不算大只，似平时的中虾，全部已贴心地去掉虾壳只留虾尾，方便食用，虾肉新鲜爽口弹牙。
烧澳洲刺身级带子及虎虾伴墨鱼汁扁意粉
$228
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烧澳洲刺身级带子及虎虾伴墨鱼汁扁意粉
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烧澳洲刺身级带子及虎虾伴墨鱼汁扁意粉
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煎勺草挪威三文鱼伴白豆牛油柠檬忌廉汁
挪威三文鱼外皮煎得非常香脆，肉质结实不易松散，肉嫩鲜甜，有鱼油的甘香但不会油腻，配上柠檬忌廉汁，中和油腻感又能提升三文鱼鲜味，薯蓉香滑饱滞，虽然份量好似不多，但食完薯蓉都已经很饱滞。
煎勺草挪威三文鱼伴白豆牛油柠檬忌廉汁
$278
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煎勺草挪威三文鱼伴白豆牛油柠檬忌廉汁
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BBQ Pizza
薄饼有意大利肠、火箭菜及大量的芝士做配料，饼底是又薄又脆，所以不会觉得饱滞，意大利肠比较咸，配上带有苦涩味的火箭菜，咸香会被中和，薄饼有大量的芝士，所以有拉丝感觉，整体非常香脆。
BBQ Pizza
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BBQ Pizza
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洋甘菊花茶
食西餐配上简简单单的花茶，能中和油腻感，又不会甜到漏，非常不错的组合。
洋甘菊花茶
$32
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奶冻配士多啤梨酱
奶冻比较结实，无想像中的软滑，但奶味香浓，士多啤梨酱比较甜，所以整个甜品都比较滞。
奶冻配士多啤梨酱
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总括而言，各方面都比较平均，属中上水平，而我至爱的却是PIZZA，做得非常出色，价钱徧向中上，平均要$400/位。
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