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2019-12-08
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平时喺观塘返工，竟然唔知道骏业街𠮶度有间隐世日本铁板烧餐厅！平时booking好full，喺今个星期五终于订到枱试试🤓 叫左份活龙虾嘅一人前套餐✨ 🌟时令沙律🥗 仲忍唔住叫左份刺身拼盘😆 🌟刺身 (拖罗，尾长鲷，带子，鲭鱼)拖罗入口即溶，未试过咁正嘅拖罗 🌟膏炒龙虾肉🍤食材都系即㓥，用翻龙虾本身嘅膏去炒，难怪肉质可以又实又鲜😆 🌟香煎银鳕鱼同样肉质好实，但令我意想不到嘅系银鳕鱼竟然有好丰富嘅鱼油，师傅更加将鱼皮分开煎得好脆🧐 鱼柳食落外脆内软，口腔充满鱼油但完全冇油腻感！师傅烹调手法同食材嘅新鲜真系好出色👍🏻✨ 🌟日本A5宫崎和牛薄烧🥓和牛牛味香而不骚🤤因为本身脂肪较多，烹调后肉质比较淋身，配搭香葱同炸蒜，真系绝配。(餐厅仲好细心，会用面包吸走多余油份) 🌟和牛炒饭饭粒炒得粒粒分明，炒嘅时候仲会见到饭粒系铁板上跳弹😆虽然师傅落左酱油，但味道岩岩好，色香味俱全 🌟龙虾壳煮味噌汤龙虾壳会用黎煮味噌汤，食材每部分都唔会浪费！ 我地可以边食嘢边欣赏师傅烹调过程，店员亦好有耐性咁同我解释食材来源。多得佢，我就黎变成一个专业食家😎 总括而言，装修地道，食材超新鲜，完全冇油烟味，俾我感觉我置身于日本
平时booking好full，喺今个星期五终于订到枱试试🤓
叫左份活龙虾嘅一人前套餐✨
🌟时令沙律🥗
时令沙律
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仲忍唔住叫左份刺身拼盘😆
🌟刺身 (拖罗，尾长鲷，带子，鲭鱼)
刺身拼盘
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拖罗入口即溶，未试过咁正嘅拖罗
🌟膏炒龙虾肉🍤
膏炒龙虾肉配秋葵
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食材都系即㓥，用翻龙虾本身嘅膏去炒，难怪肉质可以又实又鲜😆
🌟香煎银鳕鱼
香煎银鳕鱼
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同样肉质好实，但令我意想不到嘅系银鳕鱼竟然有好丰富嘅鱼油，师傅更加将鱼皮分开煎得好脆🧐
鱼柳食落外脆内软，口腔充满鱼油但完全冇油腻感！师傅烹调手法同食材嘅新鲜真系好出色👍🏻✨
🌟日本A5宫崎和牛薄烧🥓
日本A5宫崎和牛薄烧
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和牛牛味香而不骚🤤因为本身脂肪较多，烹调后肉质比较淋身，配搭香葱同炸蒜，真系绝配。
(餐厅仲好细心，会用面包吸走多余油份)
🌟和牛炒饭
和牛炒饭
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饭粒炒得粒粒分明，炒嘅时候仲会见到饭粒系铁板上跳弹😆
虽然师傅落左酱油，但味道岩岩好，色香味俱全
🌟龙虾壳煮味噌汤
龙虾壳煮味噌汤
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龙虾壳会用黎煮味噌汤，食材每部分都唔会浪费！
我地可以边食嘢边欣赏师傅烹调过程，店员亦好有耐性咁同我解释食材来源。多得佢，我就黎变成一个专业食家😎
总括而言，装修地道，食材超新鲜，完全冇油烟味，俾我感觉我置身于日本👍🏻✨
未试过咁好嘅铁板烧料理🍽
张贴
