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2025-01-17
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今日我发现咗大埔一间隐世铁板烧餐厅，环境静谧，氛围非常好，令人一踏入就感受到放松。餐厅嘅菜式非常精致，每道菜都展现咗厨师嘅用心。要注意嘅系，餐厅座位唔多，必须提早预订先有位。## 开胃菜 - 烟三文鱼沙律沙律配料新鲜，烟三文鱼嘅味道相当鲜美，搭配清脆嘅生菜同特制酱汁，整体口感清新，作为开胃菜非常适合。烟三文鱼嘅烟熏香味同沙律嘅清爽感相辅相成，令人食过返寻味。## 小食 - 黑松露温泉蛋黑松露温泉蛋真系一个惊喜！蛋黄滑嫩，黑松露嘅浓郁香气完美融合，口感层次分明，令人回味无穷。每一口都充满咗黑松露嘅奢华感。## 海鲜铁板烧 (两种)呢道海鲜铁板烧选用了扇贝、鲍鱼同鹌鹑蛋蘑菇，每一种海鲜都经过精心烹调，鲜味十足。扇贝外脆内嫩，鲍鱼嘅鲜美更系令人印象深刻，搭配蘑菇嘅香气，整道菜嘅口感更加丰富。铁板火候掌握得相当好，令海鲜嘅原汁原味充分发挥。## 肉类铁板烧 - 鱼＆鸡扒呢道鱼同鸡扒嘅铁板烧非常值得一试。鲜嫩嘅鱼肉外表微焦，内部却保持住鲜嫩多汁，搭配上特制酱汁，味道更加出色。鸡扒同样经过精心烹调，肉质滑顺，配合香料嘅香气，口感层次丰富，令人食得过瘾。## 炒饭呢道炒饭虽然睇似平凡，但却系经典美味
## 开胃菜 - 烟三文鱼沙律
沙律配料新鲜，烟三文鱼嘅味道相当鲜美，搭配清脆嘅生菜同特制酱汁，整体口感清新，作为开胃菜非常适合。烟三文鱼嘅烟熏香味同沙律嘅清爽感相辅相成，令人食过返寻味。
## 小食 - 黑松露温泉蛋
黑松露温泉蛋真系一个惊喜！蛋黄滑嫩，黑松露嘅浓郁香气完美融合，口感层次分明，令人回味无穷。每一口都充满咗黑松露嘅奢华感。
## 海鲜铁板烧 (两种)
呢道海鲜铁板烧选用了扇贝、鲍鱼同鹌鹑蛋蘑菇，每一种海鲜都经过精心烹调，鲜味十足。扇贝外脆内嫩，鲍鱼嘅鲜美更系令人印象深刻，搭配蘑菇嘅香气，整道菜嘅口感更加丰富。铁板火候掌握得相当好，令海鲜嘅原汁原味充分发挥。
## 肉类铁板烧 - 鱼＆鸡扒
呢道鱼同鸡扒嘅铁板烧非常值得一试。鲜嫩嘅鱼肉外表微焦，内部却保持住鲜嫩多汁，搭配上特制酱汁，味道更加出色。鸡扒同样经过精心烹调，肉质滑顺，配合香料嘅香气，口感层次丰富，令人食得过瘾。
## 炒饭
呢道炒饭虽然睇似平凡，但却系经典美味。米饭粒粒分明，炒得恰到好处，香气扑鼻，还可以感受到海鲜嘅鲜味。搭配上青葱嘅清香，令炒饭更添风味。
## 汤 - 鲍鱼虾汤
鲍鱼虾汤嘅汤底十分浓郁，鲍鱼同虾嘅鲜味交融，每一口都充满海味。汤面上漂浮住数片鲜嫩嘅鲍鱼，口感滑顺。
## 甜品 - 焦糖红豆饼配自家制吉士
餐后甜品嘅焦糖红豆饼令人感到惊喜，外脆内软嘅饼皮包住香甜嘅红豆馅，搭配自家制嘅吉士，口感丰富，甜而不腻，为整顿餐点画上完美嘅句号。
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