西香記 (已結業)

假日闲晃西环，顺道到新开超巿观光一吓，没想到沿途能遇上滋味特色小店，真的不枉此行！西香记所售的是香港较少见的陕西菜色，餐厅环境朴实无华，地道亲切。虽然小店一间，服务员亲切有礼，忙而不乱。食物方面点了青瓜肉夹膜、香辣酱牛肉及手工炸酱棍棍面。饮品方面则点了酸梅汤。青瓜肉夹膜-外层是烘烤过的中式包，口感酥软，绝不肥腻。内层夹著的猪肉口感软嫩，肉汁丰富，咸香够滋味。加上青瓜丝，增加口感之余亦抵消了包和猪肉本身的饱滞感。不油不腻，清新健康。香辣酱牛肉-牛肉的做法应该系陕西传统的腊牛肉。净系食心机制法经已物有所值。牛肉口感实净有咬劲，而且非常入味。酱汁香浓，加上葱花香气扑鼻，十分撘配。手工炸酱棍棍面-肉浓多汁的肉碎配上青瓜丝及红萝卜丝，油而不腻，口感丰富。棍棍面没有糊拔口感，面条爽身分明，口感烟韧，好味又够份量，正！酸梅汤实在太好饮勒，跟一般街外买到的大为不同。有独特果香，而且甜度适中，解渴消腻，值得一试！