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2014-10-03
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自己生日朋友提议去渣华轩食饭，已经不是第一次光顾。这间是隐世食店隐藏于渣华道体育馆内，如无有人介绍完全不会知道，大约共有8张台环境一般。老板兼大厨幽默风趣，该店不设散叫只有中菜围菜，共有12位3款及6位1款价钱各异。当晚朋友订了"豪华私房菜全包宴"，共有10度菜、糖水、寿桃及生果并送橙汁一渣，因共14位12位后每位加$150。菜单：大红乳猪全体 - 甚为大只，但皮脆小肥，好食。吉列大海虾沙律 - 脆浆控制得宜，外脆虾肉甜，沙律生果新鲜。回疆热石火燄羊鞍 - 本人不吃羊怕膻所以没吃......西芹百合珊瑚蚌煎带子 - 大大碟食材新鲜还有很多腰果。瑶柱鲜菇扒碧绿 - 鲜菇大只，瑶柱也多另加上西兰花，不错。士多啤梨生炒骨 - 生炒骨原来可以配士多啤梨，比起配菠萝有另一种风味。凤城脆皮走地鸡 - 鸡皮脆不肥，还配上已小见的炸虾片。花胶鱼翅佛跳墙 - 主菜，材料多多，有鸡、鸡脚、花胶、鱼翅、鲍鱼及金华火腿等，但略为清淡。清蒸生猛沙巴龙趸 - 稍为过了点火。黄金裹蒸粽 - 得奖菜式，将裹蒸粽炸到外面脆卜卜里面仍软，好食。杏汁官燕大团圆汤圆 - 杏汁很滑很好喝，但芝汤圆较甜。贺寿蟠桃 - 一般的
自己生日朋友提议去渣华轩食饭，已经不是第一次光顾。
这间是隐世食店隐藏于渣华道体育馆内，如无有人介绍完全不会知道，大约共有8张台环境一般。
老板兼大厨幽默风趣，该店不设散叫只有中菜围菜，共有12位3款及6位1款价钱各异。
当晚朋友订了"豪华私房菜全包宴"，共有10度菜、糖水、寿桃及生果并送橙汁一渣，因共14位12位后每位加$150。
菜单：
大红乳猪全体 - 甚为大只，但皮脆小肥，好食。
吉列大海虾沙律 - 脆浆控制得宜，外脆虾肉甜，沙律生果新鲜。
回疆热石火燄羊鞍 - 本人不吃羊怕膻所以没吃......
西芹百合珊瑚蚌煎带子 - 大大碟食材新鲜还有很多腰果。
瑶柱鲜菇扒碧绿 - 鲜菇大只，瑶柱也多另加上西兰花，不错。
士多啤梨生炒骨 - 生炒骨原来可以配士多啤梨，比起配菠萝有另一种风味。
凤城脆皮走地鸡 - 鸡皮脆不肥，还配上已小见的炸虾片。
花胶鱼翅佛跳墙 - 主菜，材料多多，有鸡、鸡脚、花胶、鱼翅、鲍鱼及金华火腿等，但略为清淡。
清蒸生猛沙巴龙趸 - 稍为过了点火。
黄金裹蒸粽 - 得奖菜式，将裹蒸粽炸到外面脆卜卜里面仍软，好食。
杏汁官燕大团圆汤圆 - 杏汁很滑很好喝，但芝汤圆较甜。
贺寿蟠桃 - 一般的莲蓉寿包。
合时美果 - 西入及奇异果。
题外话/补充资料：
无酒精饮品供应，喝酒需要自，座位不多订台要早。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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