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2025-01-16
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这间位于尖沙咀的日本菜餐厅，主打高质食材铁板烧。餐厅位置隐蔽，而且私隐度十足。二楼还有一间日式文具店，而四楼更设有户外小花园，装修充满日本风，环境舒适。.🍽️PREMIUM TEPPANYAKI SET $2,680/2位用.🔸海鲜沙律 、日本果茄香烧虾仁配上新鲜沙律菜、日本果茄，清新又开胃。.🔹鳕鱼白子第一次味尝铁板烧的白子，外层香脆，入面超软嫩，十分鲜美。.🔸龙虾🔹鱼子酱2罐鲜活龙虾份量十足，而且肉厚弹牙又鲜美，配上龙虾膏煮成的酱汁，十分惹味。而奢华的鱼子酱咸度刚好，配上龙虾令味道更提升。.🔸烟熏吞拿鱼脑天吞拿鱼的稀有部位，所以油脂特别丰富，以酱油渍后，再用紫苏叶烟熏，散发阵阵烟熏香气，味道美味，而且打卡一流。.🔹日本虾夷鲍鲍鱼好新鲜弹牙，而且肉质结实，鲜味十足。.🔸鹅肝超厚切鹅肝香气四溢，油脂丰富，外层焦香可口，配上黑醋汁、新鲜士多啤梨和蓝莓，刚好中和油腻感。.🔹A4和牛肉眼选用高质A4和牛，牛味香浓富肉汁，而且肉质嫩滑，简单配上盐渍昆布已很美味。.🔸大蚬舞茸菇清汤鲜甜大蚬配上舞茸菇煮成的清汤，清香暖胃，有助消除油腻感。.🔹炒饭炒饭好有镬气，而且粒粒分明，配上兰王太阳蛋，滋味满分。
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🍽️PREMIUM TEPPANYAKI SET
$2,680/2位用
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🔸海鲜沙律 、日本果茄
香烧虾仁配上新鲜沙律菜、日本果茄，清新又开胃。
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🔹鳕鱼白子
第一次味尝铁板烧的白子，外层香脆，入面超软嫩，十分鲜美。
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🔸龙虾
🔹鱼子酱2罐
鲜活龙虾份量十足，而且肉厚弹牙又鲜美，配上龙虾膏煮成的酱汁，十分惹味。而奢华的鱼子酱咸度刚好，配上龙虾令味道更提升。
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🔸烟熏吞拿鱼脑天
吞拿鱼的稀有部位，所以油脂特别丰富，以酱油渍后，再用紫苏叶烟熏，散发阵阵烟熏香气，味道美味，而且打卡一流。
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🔹日本虾夷鲍
鲍鱼好新鲜弹牙，而且肉质结实，鲜味十足。
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🔸鹅肝
超厚切鹅肝香气四溢，油脂丰富，外层焦香可口，配上黑醋汁、新鲜士多啤梨和蓝莓，刚好中和油腻感。
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🔹A4和牛肉眼
选用高质A4和牛，牛味香浓富肉汁，而且肉质嫩滑，简单配上盐渍昆布已很美味。
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🔸大蚬舞茸菇清汤
鲜甜大蚬配上舞茸菇煮成的清汤，清香暖胃，有助消除油腻感。
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🔹炒饭
炒饭好有镬气，而且粒粒分明，配上兰王太阳蛋，滋味满分。
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🔸砂糖多士、雪糕
香脆的砂糖多士，配上人气开心果味雪糕，真的大满足，为完美一餐作结。
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