幸屋

营业中

休息中

湾仔区拉面店云集，今次就来到位于隐蔽小巷里的幸屋，可以一次过试齐拉面、沾面。这里是小店格局，座位不多，装修以东瀛风的木材元素为主。除了拉面、沾面外，还有丼饭、小食及沙律供应。下单后店员会奉上热煎茶。今次就点了拉面、沾面各一。特浓鱼介酱油沾面 $98沾面是拉面的变奏，上桌时会把面跟汤分开，但食法、味道、风格均与传统拉面截然不同。鱼介酱油汤底散发咸鲜香气，粗身面条质地紧致弹牙，提升入口的嚼劲，令每一条面都容易沾上浓稠汤汁。溏心蛋的软嫩蛋白包裹著半熟晶莹流心中的蛋黄，满溢香浓蛋香。胡麻王豚骨拉面 $78以白浊的猪骨汤为汤头，淬取骨髓中的胶质，洒上日本黑胡芝麻粉，为传统口味的豚骨汤底添上浓浓胡麻香。叉烧肥瘦比例适中，肉质软嫩不死实。面条幼细而吸汤，不会煮得过软，面量对女生来说已经很饱足。芝麻手羽 $36鸡翼即叫即炸热辣辣，表皮加入粒粒芝麻更加香口，炸得皮脆肉嫩。蟹籽沙律 $42将蟹籽、蟹柳及沙律酱拌以海量青瓜丝，口感爽脆，清新轻盈。