鵞鱻館

营业中

休息中

每年都会跟从小识到大的好友食中秋节饭，今晚我们又相约做节，当然传统一点吃中菜才有气氛吧！好友预定了荷利活广场一间新开食店，原来这间餐厅好友一直都有去开乐富总店，钻石山分店是新开的，而且荷李活广场是唯一一间自设鱼池，提供新鲜。店内环境光猛濶落，左右两边都有卡位，感觉特别舒适。【鵞鱻馆烧鹅皇】（例）见每枱都差不多有叫，我们当然也不执输，烧鹅用上秘制方法烧制，例牌分量都有1/4 只，入口估唔到外皮劲香脆，肉嫩多汁，肉质湿润，富弹性，而且腌料浓度刚刚好，不太咸，沾少少冰梅酱可以减去油腻感，超有水准。【鲜沙姜猪手】猪手已经预先拆骨起肉，再拌入新鲜沙姜汁、芫荽等等，食落猪皮爽弹带嚼劲，肉质Q弹，配合鲜沙姜和其他配料制成酱料，令香味更突出。【冰烧三层肉】薄而脆口的酥脆外皮，配上肥瘦分明的三层肉， 味道咸鲜分明，不过咸，火候拿揑准确，十分香口。【桃胶田园泡时蔬】第一次食水芥菜入口爽脆可口，质嫩无渣，浸泡在上汤中吸收汤汁，食落更加鲜甜美味。【冬瓜冰粉】餐厅自家制冬瓜冰粉，先将冬瓜煮溶，再制作冰粉，入口清甜可口，冬瓜味香甜浓郁。