瀛 ‧ 日式料理 (已結業)

朋友相约食饭，说带我去间隐世小店！果然没有朋友带路的话，位置真系唔好找，不过朋友介绍果然冇错！位置在坑口村入面，看见坑口村的牌坊往右走，之后要走小路进去，先见到瀛的门口！室内嘅座位太约有三、四十个！钟意座室外的话也可以，户外有三张枱！不过有人唔好意思影相！食品种类都有几多！刺身！寿司！烧物、前菜、沙律！串烧、乌冬、饭、面！天妇罗、炸物、甜品！饮品！二人餐都有三款选择！最后我哋叫咗个最丰富嘅二人前(竹)！前菜！汤我冇饮到，因为一向都唔系咁钟意面鼓汤！不过朋友话OK！蕃茄沙律质量很高、份量也很多，沙律很新鲜、蔬菜很爽甜！刺身一共有三款！三文鱼很新鲜，而已色泽鲜明、甘甜肥美！带子又新鲜又肥美，而已爽口鲜甜！天妇罗面衣炸的很酥脆，薄薄的一层沾在各式各样的食材上！先有炸虾天妇罗，要知道炸虾天妇罗炸得好唔好，除咗面衣要薄之外，如果整只虾也能食到就最好，即是连虾尾的部份也要炸得够酥脆！这里就能做到！至于其他蔬菜天妇罗，有南瓜、紫薯同菇， 南瓜、紫薯切的厚薄刚刚好！鳗鱼炒饭其实食到天妇罗就已经饱咗一半，因为之前嘅份量都唔少！鳗鱼炒饭仲推到成座山咁，真系怕2个人食唔哂啰！而且好足料，有大量鳗鱼粒、粟米、